Fagioli, frutta e verdura

Poiché i fagioli la frutta e la verdura sono ricchi di fibre e ricchi di altre sostanze nutritive essenziali sono tutti ottimi complementi di un piano alimentare sano. Mangiare fagioli frutta e verdura nelle porzioni raccomandate può aiutare a mantenere un peso corporeo sano. Infatti i vegetariani - che spesso mangiano abbondanti quantità di frutta fagioli e verdure - di solito hanno indici di massa corporea più bassi livelli di colesterolo nel sangue pressione arteriosa e incidenza di ictus diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro rispetto ai non-vegetariani secondo un articolo del dicembre 2010 sulla rivista "Nutrition in Clinical Practice".

Vantaggi delle fibre

Mangia un sacco di frutta verdura e fagioli - come ceci pinto fagioli neri e fagioli - ti aiuta soddisfare i tuoi bisogni di fibra quotidiana. Questo a sua volta aiuta a ridurre il rischio di sviluppare alti livelli di colesterolo nel sangue e malattie cardiache. The Dietary Guidelines for Americans for Americans 2010 suggerisce che gli uomini hanno bisogno di 38 grammi di fibra e le donne richiedono 25 grammi di fibra al giorno. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti riferisce che una tazza di fagioli borlotti fornisce 15 grammi di fibra alimentare una tazza di broccoli contiene 5 grammi e una grande arancia fornisce poco più di 4 grammi di fibra.

Considerazioni sulle proteine

Mentre la maggior parte dei frutti e molte verdure sono a basso contenuto di proteine alcune verdure - tra cui fagioli e piselli - sono eccellenti fonti di proteine alimentari. L'assegno dietetico proteico raccomandato dall'Istituto di Medicina è di 46 grammi per le donne di 71 grammi durante la gravidanza e di 56 grammi di proteine al giorno per gli uomini. Mentre una grande arancia contiene circa 2 grammi di proteine 1 tazza di broccoli fornisce circa 4 grammi una tazza di fagioli borlotti contiene 15 grammi e 1 tazza di piselli verdi fornisce 8 grammi di proteine alimentari.

Categorie del gruppo alimentare

I frutti fanno parte del gruppo alimentare di frutta mentre le verdure sono incluse nel gruppo di alimenti vegetali. Tuttavia poiché i fagioli e i piselli - noti anche come legumi - sono ricchi di proteine possono essere contati nei gruppi di alimenti vegetali o proteici secondo le Linee guida dietetiche per gli americani 2010. ChooseMyPlate.gov riporta che mentre 1 tazza di fagioli o piselli è un equivalente di 1 tazza del gruppo di verdure un quarto di questi legumi conta come un equivalente di 1 oncia dal gruppo alimentare proteico.

Porzioni raccomandate

La quantità di frutta le verdure e i legumi da consumare ogni giorno dipendono dal fabbisogno calorico giornaliero totale per una sana gestione del peso. The Dietary Guidelines for Americans 2010 stimano che molti uomini richiedono da 2.000 a 3.000 calorie al giorno mentre le donne generalmente hanno bisogno di 1.600 - 2.400 calorie al giorno a seconda dell'età e del livello di attività. Queste linee guida suggeriscono di mangiare 2 tazze di frutta 2 5 tazze di verdura e 5 5 once di alimenti proteici quando consumano 2.000 calorie al giorno e mangiare 2 tazze di frutta 3 25 tazze di verdure e 6 5 once di alimenti proteici quando si segue un pasto da 2.500 calorie piano.