Salute e malattia
Focus su cereali integrali
I cereali integrali sono parte integrante di una dieta vegetariana per la perdita di peso. Uno studio del 2012 pubblicato sul "Journal of Nutrition" che ha coinvolto 79 donne in post-menopausa obese e in sovrappeso ha scoperto che coloro che mangiavano cereali integrali - rispetto ai cereali raffinati - hanno sperimentato una maggiore diminuzione della percentuale di grasso corporeo dopo 12 settimane anche se tutti i partecipanti erano con una dieta ipocalorica Esempi di cereali integrali da aggiungere alla tua lista della spesa includono quinoa riso integrale riso selvatico popcorn orzo e grano saraceno. Altre opzioni sono farina integrale bulgur farina d'avena e farina di mais integrale. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda di preparare almeno la metà dei cereali integrali.
Scegli proteine
In un programma alimentare vegetariano gli alimenti ricchi di proteine dovrebbero essere presenti nel tuo carrello. I fagioli sono una buona fonte di proteine perché come i cereali integrali offrono una buona dose di fibre - i fagioli neri contengono 17 grammi di fibra per tazza - e sono a basso contenuto di grassi. Esempi comuni di fagioli sono: piselli dagli occhi neri ceci fagioli lenticchie fagioli di lima fagioli marini fagioli borlotti fagioli di soia piselli spezzati e fagioli bianchi. Il tofu il latte di soia gli hamburger vegetariani e il tempeh ti aiuteranno anche a soddisfare i tuoi bisogni proteici. Per i vegetariani ova-lacto considera anche le uova.
Attenersi ai grassi sani
Un tempo si pensava che mangiare grassi portasse ad un aumento di peso. Ma i grassi sani sono una parte importante di qualsiasi dieta. Secondo la pubblicazione "Dietary Guidelines for Americans 2010" gli adulti dovrebbero ottenere dal 20 al 35 percento delle loro calorie da grassi. Alcuni grassi - come i grassi monoinsaturi e polinsaturi che sono presenti colza cartamo e olio d'oliva - possono anche ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Oltre agli oli liquidi a temperatura ambiente aggiungi avocado noci e semi alla tua lista. Un altro grasso salutare è costituito dai semi di chia che possono essere gettati nell'avena tagliata in acciaio o in un frullato verde. Poiché i semi di chia sono ricchi di fibre possono aiutarti a sentirti più a lungo e possono prevenire l'eccesso di cibo.
Produrre energia
Frutta e verdura sono a basso contenuto di calorie ad alto volume e generalmente a basso contenuto di grassi rendendoli una sana aggiunta alla tua lista della spesa se stai cercando di perdere peso. L'USDA raccomanda di preparare metà dei frutti e delle verdure del piatto. Esempi di verdure da aggiungere alla tua lista della spesa includono bok choy broccoli cavolo cavoli spinaci carote zucca cavolfiore melanzane cavoli e zucchine. Per la tua correzione di frutta aggiungi al carrello albicocche banane ciliegie uva mango arance pesche pere fragole anguria papaia e /o mele.
Controllo del peso