Fagioli nella dieta Atkins

fagioli sono un alimento nutriente ricco di carboidrati e povero di grassi. Il dottor Robert Atkins autore in ritardo di best seller di diversi libri di dieta non è d'accordo. La sua lista di cibi che la gente dovrebbe mangiare regolarmente non includeva alcun fagiolo e raccomandò di non mangiare affatto fagioli nelle prime fasi della sua dieta.

I fagioli causano grasso?

Atkins non è d'accordo con molti altri esperti medici sul fatto che i fagioli siano un alimento sano perché credeva che i cibi ricchi di carboidrati causassero l'obesità aumentando i livelli di zucchero nel sangue e i grassi provocavano "praticamente nessun aumento di zucchero nel sangue". Molti altri esperti di medicina ritengono che si dovrebbe mangiare più fagioli e altri alimenti ad alto contenuto di carboidrati per perdere peso e considerare i fagioli un'alternativa eccellente alle carni ad alto contenuto di grassi come fonte di proteine. " ha scritto il dottor Dean Ornish nel "Programma del dottor Dean Ornish per invertire la malattia cardiaca".

Contatore di carboidrati

Mangiare pochi cibi ricchi di carboidrati era così importante per Atkins che inserito un "Contatore Gram di carboidrati" sulla copertina interna di "Dr. Atkins 'New Diet Revolution." Il grafico mostra che i fagioli hanno più carboidrati per porzione rispetto a tutte le carni e i formaggi e praticamente a tutti i tipi di frutta e verdura. Fagioli della Marina hanno 23 9 grammi di carboidrati per porzione ceci 22 5 grammi fagioli di fagiolini 21 2 grammi fagioli neri 20 4 grammi lenticchie 19 9 grammi e fagioli rossi 19 8 grammi. Solo i semi di soia con 9 9 grammi di carboidrati per porzione sono relativamente bassi di carboidrati.

Nessun fagiolo per settimane

Atkins ha raccomandato di non mangiare fagioli durante la fase di induzione della sua dieta. Ciò significa che non puoi mangiare nessun fagiolo per almeno due settimane. Più peso hai bisogno di perdere più lunga è la fase di induzione.

La seconda fase della dieta Perdita di peso in corso dura fino a 5-10 chili di sovrappeso e include una "scala di carboidrati" che ti consente di aumentare la tua assunzione di carboidrati di 5 grammi a settimana a partire dalle verdure. La scala ha nove gruppi di alimenti ei fagioli sono nel gruppo 6. La composizione ad alto contenuto di carboidrati dei fagioli significa che non si possono mangiare molti fagioli per diverse settimane.

Alcuni altri fagioli

La dieta di Atkins lascia durante le ultime due fasi mangi più fagioli.

Puoi consumare 10 grammi di carboidrati in più a settimana nella fase di pre-manutenzione che dura fino a raggiungere il peso ideale. Diversi fagioli contengono 10 grammi di carboidrati in 1/4 di tazza - fagioli fagioli neri fagioli blu fagioli e fagioli borlotti. Nella lista degli alimenti per la manutenzione a vita di Atkins non ci sono fagioli nella categoria "mangia regolarmente". Soia fagioli e piselli secchi sono nel gruppo "mangia con moderazione" e tutti gli altri fagioli sono nella categoria "mangiamo con parsimonia".

Piramide di Atkins

La piramide di dieta sana di Atkins ha fagioli vicino il punto della piramide nella stessa categoria di noci oli noci formaggi e latticini. Solo i cibi integrali dovrebbero essere mangiati meno degli alimenti nella categoria dei fagioli secondo i libri di Atkins. La sua piramide consiglia di mangiare più carne di qualsiasi altro cibo. La piramide della dieta sana più comunemente accettata la piramide del Dipartimento americano dell'agricoltura - USDA - mette le carni e i fagioli nella stessa categoria ma raccomanda di mangiare più fagioli ed evitare la carne ad alto contenuto di grassi.