Salute e malattia
Non c'è bisogno di succhi
L'American Academy of Pediatrics dice che i bambini non hanno bisogno di succo e non dovrebbero ricevere alcun succo se hanno meno di 6 mesi. Se offri il tuo succo per bambini dopo i 6 mesi di età dovresti metterlo in una tazza non in una bottiglia e dovresti limitare la quantità a 4 once al giorno. Tuttavia è importante notare che l'accademia menziona solo i succhi di frutta e che a giugno 2015 non ha rilasciato linee guida specifiche per il succo di verdura.
Non così nutriente
Il motivo che dice l'American Academy of Pediatrics no al succo è perché offre poco valore nutritivo specialmente se confrontato con il cibo intero da cui viene prodotto il succo. Mentre il succo di verdura fresca può essere una fonte più ricca di vitamine e minerali del succo di frutta in bottiglia non è ancora così nutriente come l'intero ortaggio perché manca la fibra gran parte delle proteine e grassi essenziali. Inoltre se viene somministrato troppo succo il tuo bambino potrebbe non avere molto appetito per altri alimenti.
Rischio di malattie alimentari |
Mentre puoi considerare il succo fresco più nutriente di qualsiasi altro succo di una bottiglia non è più sicuro. Il succo che acquisti nel negozio viene pastorizzato per eliminare tutti i batteri che potrebbero farti ammalare. Il succo di verdura fresca che hai preparato potrebbe potenzialmente ospitare batteri che possono far star male il tuo bambino e persino essere mortale.
I bambini sono molto più sensibili alle malattie di origine alimentare rispetto agli adulti a causa del loro immaturo sistema immunitario rendendoli più vulnerabile a tutti i batteri che possono trovarsi in un nuovo bicchiere di succo.
Invece per la salute e la sicurezza del tuo bambino potrebbe essere meglio nutrire gli alimenti per bambini con le verdure piuttosto che con il succo. Le verdure sono una fonte di fibre proteine vitamine A e C folati e potassio per i bambini. Se si preparano le proprie verdure lavarle accuratamente cuocere fino a quando sono teneri e passarle in purea o tritare a seconda dello stadio di alimentazione del bambino. Offrire ai bambini verdure cotte può anche aiutare a creare sane abitudini alimentari che durino il resto della loro vita.
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