Elenco di alimenti dietetici senza lievito

lcune persone seguono una dieta a lievito a breve termine nella speranza di ottenere sollievo dalla crescita eccessiva di lievito. La causa più comune di infezioni da lieviti nell'uomo è un lievito normalmente innocuo chiamato candida. Nelle persone suscettibili può esagerare nella bocca nello stomaco o nella vagina e causare sintomi fastidiosi.

La tipica dieta priva di lievito o anti-candida limita non solo i cibi contenenti lievito ma anche lo zucchero semplice e farina bianca. Libri come "Yeast Connection" di William Cook M.D. e "The Candida Cure" di Ann Boroch forniscono linee guida per seguire un piano alimentare senza lievito. Tieni presente che la scienza deve ancora dimostrare che una dieta senza lievito sopprime la crescita eccessiva del candida; in questo momento è solo una teoria. Discutere con il proprio medico prima di apportare modifiche a una dieta già sana.

Alternativa al pane senza lievito

Il principale cambiamento in una dieta senza lievito è evitare cibi ad alto contenuto di zuccheri e alimenti che contengono lievito il che significa trovare alternative per le graffette come il pane e altri prodotti da forno. Le alternative includono pane a base di cereali senza lievito come amaranto quinoa e grano saraceno. Puoi trovare spesso questi pani senza lievito nella sezione senza glutine del tuo droghiere locale. L'amaranto è una grana simile al riso mentre la quinoa e il grano saraceno sono chiamati pseudograde perché non sono veri chicchi. Il pane al miglio è un'altra opzione senza lievito che si trova spesso nella sezione senza glutine. Come le altre alternative non è un vero grano. Invece è un'erba seminata e la farina di miglio rende il pane simile nel gusto e nella consistenza al pane che contiene lievito normale. Alternative di pasta per una dieta senza lievito

Dovresti evitare la pasta mentre segui una dieta senza lievito secondo Ann Boroch autore di The Candida Cure. Poiché la pasta è ricca di carboidrati - che si trasformano in zuccheri nel tuo corpo - la teoria è che limitando temporaneamente la pasta e altri cibi ricchi di carboidrati aiuta a combattere il lievito. Gli spaghetti Shirataki sono un buon sostituto della pasta normale. Sono fatti dalla pianta konjac e sono naturalmente a basso contenuto di carboidrati e anche senza lievito. I noodles si trovano in genere nella sezione cibo asiatico del tuo droghiere locale. Un'altra opzione è quella di produrre pasta finta da verdure non amidacee come le zucchine. Per preparare la pasta di zucchine puoi usare un pelapatate o un tritacarne per tagliare le zucchine in filetti sottili e sottili.

Verdure a basso contenuto di carboidrati per combattere il lievito

Le diete senza lievito limitano i frutti inizialmente ma li aggiungerai di nuovo dopo un paio di settimane. Nel frattempo a dieta seguendo questo piano pasto può godere di una grande varietà di verdure non amidacee perché sono senza lievito e basso contenuto di carboidrati. Puoi scegliere tra verdure a foglia verde cavolini di Bruxelles broccoli asparagi cipolle peperoni e pastinache. Sono ammessi anche pomodori carote sedano lattuga cavoli melanzane e fagiolini. Le verdure sono nutrienti e contengono fibre quindi le mangerai come faresti normalmente con cinque o più porzioni raccomandate al giorno.

Altri alimenti da mangiare con una dieta senza lievito

gli alimenti contenenti zucchero e lievito sono off limits hai ancora un sacco di cibi nutrienti tra cui scegliere. Fonti magre di proteine ​​come uova manzo pollo tofu tacchino selvaggina e frutti di mare sono senza lievito. Scegli carni fresche o surgelate su carni lavorate e assicurati di evitarle con il rivestimento del pane come pollo impanato o pesce. Tutte le noci i semi e gli oli non trasformati sono senza lievito e sono ammessi anche. Quando si tratta di cereali attaccare con avena orzo mais riso integrale farro kamut e miglio. Inoltre i dietisti che seguono questo piano dovrebbero mangiare con parsimonia verdure a più alto contenuto di carboidrati come le barbabietole.

Il latte regolare viene evitato con una dieta senza lievito a causa del lattosio - zucchero del latte - che contiene. Formaggi duri e crema di formaggio magro sono alternative adatte poiché contengono piccolissime quantità di lattosio. Lo yogurt greco semplice e magro è un'altra alternativa consentita. Non solo è a basso contenuto di lattosio ma contiene batteri benefici che si nutrono di lattosio e aiutano a scacciare i lieviti come la candida. Continua a tenere a mente la nutrizione mentre segui una dieta priva di lievito. Questo significa scegliere cibi nutrienti per la maggior parte del tempo e mangiare cibi grassi più alti con moderazione.