Posso ottenere resveratrolo mangiando uva rossa?

l resveratrolo è un antiossidante che si trova in alcuni cibi tra cui l'uva rossa. Secondo il Linus Pauling Institute dell'Oregon State University vari studi dimostrano che il resveratrolo può inibire la crescita delle cellule tumorali aumentare la durata della vita degli animali da laboratorio e potrebbe aiutare a prevenire le malattie cardiache. Potrebbe persino spiegare il "paradosso francese".

Il paradosso francese

Il termine "paradosso francese" è stato utilizzato da uno studio del 1979 che esaminava le morti cardiache nei paesi sviluppati e trovava un consumo di vino più elevato correlato a meno morti per malattie cardiache. I francesi tendono ad avere bassi livelli di malattie cardiache rispetto agli americani nonostante fumino sigarette e consumino una dieta ricca di grassi saturi. L'altro elemento significativo nella dieta francese è il vino rosso - e il vino rosso contiene sia resveratrolo che bioflavonoidi che possono aiutare a prevenire le malattie cardiache.

Rivedere la ricerca

Secondo la ricerca recensita dal Linus Pauling Istituto il resveratrolo ha una varietà di possibili effetti sulla salute. La ricerca attuale comprende studi per vedere se il resveratrolo potrebbe essere un cancro preventivo o addirittura un trattamento per il cancro perché è stato trovato per inibire la crescita delle cellule di cancro al seno al colon e alla prostata. Alcuni studi su topi indicano che questo composto può prevenire le malattie cardiache. È stato anche trovato sia per imitare l'azione degli estrogeni che per entrare in conflitto con gli estrogeni. In laboratorio il resveratrolo ha anche dimostrato di mantenere le piastrine - le cellule del sangue che aiutano il sangue a coagularsi - dall'aggregazione e per aiutare i vasi sanguigni a dilatarsi. Una linea di ricerca ha a che fare con gli effetti del resveratrolo sull'aumento della longevità. L'Istituto aggiunge tuttavia che mentre i risultati della ricerca di questi studi sono intriganti non vi è alcuna chiara evidenza che il resveratrolo abbia significativi effetti sulla salute nell'uomo.

Potresti essere in grado di ottenere resveratrolo mangiando cibi come l'uva rossa bevendo vino rosso o bevendo succo d'uva rosso o viola. Il resveratrolo si trova in un certo numero di alimenti tra cui uva rossa arachidi succo d'uva mirtilli rossi mirtilli e mirtilli rossi. Sono le pelli delle uve rosse che contengono resveratrolo e il vino rosso è più alto in questa sostanza perché trascorre più tempo a contatto con le bucce durante il processo di fermentazione.

Considerazioni e avvertenze

Perché il resveratrolo sembra avere alcuni effetti sugli estrogeni le donne che hanno tumori estrogeno-sensibili non dovrebbero assumere integratori di resveratrolo. Le donne incinte non devono bere vino o altre forme di alcol. Se hai domande consulta il tuo medico. Non lasciare che le informazioni sul resveratrolo ti incoraggino a iniziare a bere e a mantenere il tuo consumo moderato se lo fai. La Mayo Clinic afferma che gli studi sugli effetti del resveratrolo nei topi utilizzavano una dose equivalente a 100-000 bottiglie di vino al giorno.