Salute e malattia
Frutta e verdura
I ricercatori della Fondazione George Mateljan un sito no-profit dedicato all'alimentazione sana riportano che frutta e verdura contengono la maggior parte dei nutrienti richiesto per la salute del fegato ottimale. Poiché il fegato deve anche estrarre sostanze chimiche tossiche dal sangue i frutti e le verdure coltivati biologicamente sono migliori per il fegato perché forniscono meno sostanze chimiche agricole che il fegato deve elaborare. La dott.ssa Sandra Cabot autrice di "The Liver Cleansing Diet" afferma che dal 30 al 40 per cento della dieta quotidiana deve provenire da verdure a foglia verde scuro e frutta e verdura crude arancioni gialle rosse e viola per la massima efficienza epatica.> Fat
Mentre coloro che cercano di guarire o migliorare la funzionalità epatica dovrebbero evitare cibi grassi e grassi i grassi buoni che possono aiutare la funzionalità epatica includono avocado pesce legumi e semi. Il dott. Cabot afferma che gli oli ricavati da semi neri correnti spirulina o lecitina possono aiutare a migliorare la salute del fegato. I grassi buoni possono aiutare a costruire le membrane cellulari che proteggono le cellule del fegato.
Gli alimenti che contengono zolfo possono aiutare a sostenere la capacità del fegato di trattare sostanze chimiche tossiche. Lo zolfo è una delle molecole che aiutano il fegato a disintossicare vari medicinali soggetti a prescrizione pesticidi e contaminanti ambientali. I tuorli d'uovo l'aglio e le cipolle hanno un alto contenuto di zolfo. Verdure crocifere come broccoli cavolfiori cavoli e cavoli sono anche buone fonti di zolfo.
Varie spezie possono aiutare ad aumentare le funzioni immunitarie del fegato tra cui la curcuma la liquirizia e la cannella.
Fluidi
I fluidi sono vitali per consentire al fegato di lavare le sostanze chimiche e le tossine dal corpo. Due litri di liquidi al giorno da fonti come acqua tè e succhi crudi possono aiutare a mantenere e ripristinare la corretta funzionalità epatica mentre aiutano i reni e la pelle ad eliminare anche le tossine. Per chi ha danni al fegato un filtro dell'acqua con riempitivi a blocchi di carbonio può rimuovere i parassiti nocivi e le sostanze chimiche che spesso sono presenti nelle riserve idriche municipali e nell'acqua in bottiglia.
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