Salute e malattia
Potenziale antibatterico
L'olio essenziale di finocchio è stato trovato per avere proprietà antibatteriche contro un batterio noto come Acinetobacter baumannii che ha sviluppato resistenza alla maggior parte antibiotici secondo uno studio pubblicato nel "Pakistan Journal of Biological Sciences". I ricercatori suggeriscono che l'olio di finocchio può avere un ruolo potenziale nel controllo dei batteri resistenti agli antibiotici.
Proprietà antifungine
Il finocchio insieme a molte altre erbe tra cui il cumino ha mostrato attività antifungina contro Candida albicans secondo uno studio pubblicato su "Indian Journal of Dental Research". I ricercatori hanno suggerito il finocchio come un'alternativa praticabile economica facilmente raggiungibile o un ulteriore rimedio ai prodotti farmaceutici nel trattamento delle infezioni fungine.
Regolazione della pressione sanguigna
Il tè al finocchio ha causato una significativa riduzione della pressione sanguigna secondo un studio pubblicato nel "Journal of Ethnopharmacology." Inoltre i ricercatori hanno riferito che la riduzione della pressione arteriosa si è verificata senza alcun effetto sulla frequenza cardiaca o sulla frequenza respiratoria.
Proprietà antiossidanti
In uno studio sull'attività antiossidante è stato riscontrato che l'olio di finocchio non ha 50 percento di efficacia tuttavia l'olio di finocchio era efficace nell'inibire la 5-lipossigenasi un enzima che porta all'ossidazione e all'infiammazione. Lo studio pubblicato su "Natural Products Communications" riportava anche un'attività antimicrobica relativamente bassa del finocchio.
I composti aromatici di finocchio avevano un effetto di eccitazione sulla porzione simpatica del sistema nervoso centrale che aumenta la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna secondo uno studio pubblicato nel "Japanese Journal of Pharmacology". È stato osservato un aumento da 1 5 a 2 5 volte misurato dall'aumento della pressione sanguigna sistolica.
Avvertenza
Alcuni prodotti di finocchio contengono una sostanza cancerogena che si trova in natura nota come estragolo. Uno studio pubblicato su "Food Chemistry and Toxicology" ha valutato il contenuto di estragole di una varietà di tè di finocchio disponibili in commercio. I livelli variavano considerevolmente e raggiungevano i 2.958 mcg /L nei campioni testati. Poiché l'esposizione massima raccomandata per gli adulti è di 10 mcg /kg di peso corporeo al giorno e alcuni prodotti sono destinati al consumo infantile i ricercatori suggeriscono di applicare un processo per ridurre il livello di estragolo.
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