Può un uovo di 1 anno mangiare?

n bambino di un anno dovrebbe mangiare una dieta variata che fornisce una quantità sufficiente di proteine grassi e carboidrati e una gamma di vitamine e minerali essenziali. Le uova forniscono una ricca fonte di proteine vitamine e minerali e i bambini di 1 anno che non sono allergici alle uova possono mangiare uova come parte di una dieta equilibrata. Le reazioni allergiche al tuorlo d'uovo sono estremamente rare; tuttavia l'allergia al bianco d'uovo è una delle più comuni allergie alimentari per l'infanzia. È importante introdurre le uova in particolare i bianchi d'uovo all'età e allo stadio appropriati dello svezzamento del bambino e rimanere consapevoli dei possibili sintomi di allergia alle uova.

Cause

L'allergia all'uovo è causata da un malfunzionamento sistema immunitario che riconosce le proteine nei bianchi d'uovo come allergeni e innesca la produzione di anticorpi per neutralizzare gli effetti nocivi. La produzione di anticorpi causa il rilascio di istamina che porta a reazioni allergiche che vanno da lievi a gravi. Le reazioni allergiche comprendono eruzioni cutanee orticaria produzione eccessiva di muco vertigini nausea diarrea problemi respiratori e una condizione potenzialmente fatale chiamata shock anafilattico.

Fattori di rischio

Neonati e bambini piccoli sono a rischio maggiore degli adulti di sviluppare allergia alle uova perché i sistemi digestivi dei bambini sono relativamente immaturi. L'American Academy of Pediatrics raccomanda che i bambini consumino solo latte materno o formula almeno fino all'età di 4 mesi e preferibilmente fino a 6 mesi di età per prevenire lo sviluppo della sensibilità gastro-intestinale. Un bambino ha un aumentato rischio di sviluppare allergia alle uova se uno o entrambi i suoi genitori provano asma raffreddore da fieno eczema orticaria o qualsiasi tipo di allergia alimentare. I bambini con un tipo di eczema chiamato dermatite atopica sono anche a maggior rischio di sviluppare una reazione allergica alle uova.

Secondo l'AAP è improbabile che gli alimenti che esponi il bambino durante la gravidanza e l'allattamento per aumentare il rischio che il bambino sviluppi un'allergia alimentare anche se molti antigeni alimentari si trovano nel latte umano. Tuttavia se stai allattando e il tuo bambino mostra sintomi di possibile allergia alimentare consulta un medico per un consiglio immediato. Potrebbe essere necessario eliminare alcuni alimenti come le uova uno alla volta dalla tua dieta per determinare la causa della reazione del tuo bambino soprattutto se hai un'allergia alimentare di storia familiare.

Minimizzare i rischi

Quando svezzare il bambino introdurre cibi nuovi uno alla volta e lasciare un periodo di osservazione di almeno quattro giorni tra l'introduzione di ogni nuovo cibo. Se il bambino mostra sintomi insoliti come diarrea o respiro affannoso durante il periodo di osservazione consultare il pediatra per un consiglio. Se hai una storia familiare di allergie alimentari aspetta che il tuo bambino abbia 12 mesi prima di introdurre le uova nella sua dieta. Se non vi è alcuna storia familiare di allergie alimentari introdurre i tuorli d'uovo ben cotti al bambino a circa 8 mesi di età e offrire uova cotte intere e prodotti a base di uova intere all'età di 12 mesi. La maggior parte dei bambini che sviluppano un'allergia all'uovo diventa desensibilizzata agli allergeni delle uova dall'età di 5 anni