Salute e malattia
Disintossicazione
Durante l'induzione la prima fase della dieta Atkins a quattro fasi i partecipanti limitano il consumo di carboidrati a 20 grammi al giorno. Una volta che il corpo consuma il suo carb o glicogeno si riserva in circa due giorni passa a metabolizzare il grasso per il carburante secondo i principi di Atkins. Nel suo libro "Dr. Atkins 'New Diet Revolution" Atkins scrive che i dietisti possono aspettarsi di perdere diversi chili di grasso più un po' di peso dell'acqua durante l'induzione. Quando il grasso si rompe le sostanze liposolubili immagazzinate all'interno possono essere rilasciate improvvisamente nel flusso sanguigno provocando il rilascio di istamine se il dieter ha una sensibilità a tali sostanze. Il rilascio di istamina è una reazione allergica che può causare gonfiore cutaneo come ad esempio alveari aree infiammate rosse e pruriginose.
Un rash cutaneo che appare durante Atkins potrebbe anche indicare un lievito morto. La candidosi cronica o crescita eccessiva di lievito si verifica quando i batteri nel tratto intestinale non riescono a tenere sotto controllo la Candida albicans. Alcuni disaccordi si sono calmati sulla misura in cui l'eccesso di Candida albicans noto anche come "sindrome del lievito" può contribuire a cattiva salute e sintomi come infezione persistente stanchezza cronica e depressione ma il trattamento di solito include il cambiamento della dieta per eliminare il lievito come carboidrati alcol pane di lievito e zucchero - che ricorda da vicino il regime di induzione Atkins.
"L'uso di una terapia anti-lievito efficace da solo probabilmente porterà alla reazione di Herxheimer (" die-off ") dovuta alla rapida uccisione dell'organismo e al conseguente assorbimento di grandi quantità di tossine di lievito particelle cellulari e antigeni " secondo Michael Murray e Joseph Pizzorno autori di" Encyclopedia of Natural Medicine ". L'estinzione del lievito inizia quasi immediatamente dopo l'inizio del trattamento riferisce James LaValle e Stacy Lundin Yale autori di "Cracking the Metabolic Code" e può produrre sintomi come "mal di testa dolori muscolari eruzione cutanea e disagio generale simile all'influenza".
Sensitività
L'Atkins Institute produce una linea di prodotti alimentari studiati per placare le voglie di cibo - in particolare per i dolci - della dieta Atkins. Molti di questi prodotti tra cui frullati barrette energetiche e miscele di cottura sono addolciti con sucralosio un sostituto dello zucchero noto anche come Splenda e quello preferito dal dott. Atkins. Sebbene la FDA includa Splenda nella sua lista di alimenti "Generalmente riconosciuti come sicuri" alcune persone a dieta sospettano il sucralosio di causare una serie di sintomi tra cui eruzioni cutanee e alveari. Sebbene nessuna prova scientifica a giugno 2011 indichi che il sucralosio causa reazioni cutanee allergiche il Centro medico dell'Università del Maryland suggerisce che le persone inclini a sintomi di allergia alimentare evitano i sostituti dello zucchero.
Considerazioni
La fase di induzione del Atkins la dieta può essere emotivamente stressante per coloro che seguono una dieta che tenta di rivedere le loro abitudini alimentari - un fatto che di per sé può contribuire alla produzione di ormoni dello stress e sintomi correlati. È anche possibile che un'eruzione cutanea che sviluppi mentre segui la dieta Atkins non sia correlata alla dieta. Nella maggior parte dei casi le eruzioni cutanee si risolvono da sole e svaniscono nel giro di pochi giorni. Rivolgiti al medico se i sintomi persistono. Se sospetti un'allergia alimentare interrompi il consumo della sostanza in questione per alcune settimane quindi reintroducila per vedere se i sintomi si ripresentano. Se la tua eruzione cutanea si verifica in tandem con mancanza di respiro sensazione di contrazione della gola debolezza polso rapido o altri sintomi di anafilassi cerca immediatamente un trattamento medico.
Malattie e lesioni