Effetti antiinfiammatori di curcuma

alla cucina all'armadietto dei medicinali la curcuma ha un numero impressionante di usi. Se segui la medicina alternativa probabilmente hai sentito parlare delle sue presunte virtù nel trattamento di vari disturbi tra cui malattie respiratorie della pelle dello stomaco e del fegato. Secoli prima che la scienza contemporanea guardasse seriamente questa spezia versatile la medicina tradizionale asiatica sfruttata nelle proprietà antinfiammatorie antimicrobiche e antiossidanti della curcuma. Ora studi di ricerca forniscono un supporto per le affermazioni degli effetti anti-infiammatori della curcuma.

Infiammazione acuta

Se hai mai urtato un oggetto duro e ferito hai sicuramente sperimentato i segni evidenti di infiammazione acuta : calore dolore arrossamento e gonfiore. L'infiammazione acuta è una risposta rapida che il corpo adotta per fornire rapidamente le cellule immunitarie a un sito di lesioni. Il trigger può essere un'infezione tossine microbiche traumi alcuni agenti fisici o chimici morte di tessuti corpi estranei o reazioni immunitarie. Durante l'infiammazione acuta il calibro e la struttura dei vasi sanguigni cambiano per facilitare l'accumulo di globuli bianchi nel sito della lesione. Quindi questi globuli bianchi principalmente i neutrofili aiutano a eliminare l'agente incriminato.

Infiammazione cronica

Il tuo corpo può essere in uno stato in cui si verificano contemporaneamente infiammazione attiva distruzione dei tessuti e tentativi di riparazione. . Questa è una caratteristica dell'infiammazione cronica che può durare per settimane o mesi. Altre caratteristiche includono la formazione di vasi sanguigni e tessuto cicatriziale. Inoltre le cellule immunitarie coinvolte qui sono macrofagi linfociti e plasmacellule. I possibili fattori scatenanti dell'infiammazione cronica comprendono infezioni persistenti esposizione prolungata a agenti tossici e disordini autoimmuni. L'infiammazione cronica è dietro il danno tissutale in disturbi come l'artrite reumatoide l'aterosclerosi la tubercolosi e altre malattie polmonari croniche.

Chiamato anche diferuloilmetano la curcumina è il principale ingrediente attivo della curcuma. Come tale è responsabile della maggior parte degli effetti biologici della curcuma compresa l'anti-infiammazione. Ajay Goel e colleghi descrivono la curcumina come polifenolo chimicamente simile ai curcumoidi giallo-pigmentati che sono responsabili del colore giallo della curcuma. I principali curcumoidi sono chiamati curcumina II curcumina III e ciclocurcumina.

Effetti

Le citochine sono piccole proteine che regolano la risposta infiammatoria del corpo - maggiore è il loro numero maggiore è l'infiammazione. Nel tentativo di testare gli effetti antinfiammatori della curcumina in pazienti con infezione gastrica lo scienziato Chuchart Koosirirat e colleghi hanno scoperto che la curcumina non riduce significativamente la produzione di citochine infiammatorie. Tuttavia altri studi riportano che la curcumina ha fornito sollievo dai sintomi a pazienti con diversi disturbi infiammatori tra cui l'artrite reumatoide e la malattia infiammatoria intestinale. Un numero del 2009 della rivista Toxicology presenta studi di laboratorio che mostrano la capacità della curcumina di inibire l'infiammazione o di migliorare i sintomi.

Meccanismo d'azione

Il medico Jennifer Jamison osserva che la curcumina combatte l'infiammazione impedendo il funzionamento dei neutrofili e manomettendo la sintesi di vari eicosanoidi che sono molecole di segnalazione che svolgono un ruolo nello sviluppo di febbre dolore e infiammazione. La curcumina inibisce particolarmente i leucotrieni un tipo di eicosanoide coinvolto nello sviluppo dell'aterosclerosi e dell'asma. Oltre a confermare l'attività della curcumina contro gli eicosanoidi Kavita Bishta e colleghi hanno anche scoperto che l'estratto di curcuma può soffocare la risposta infiammatoria bloccando la produzione di varie citochine e altre proteine del sistema immunitario.

Dosaggio e tossicità

Jamison indica il dosaggio della curcumina dipende dal disturbo da trattare. In generale afferma che la dose di mantenimento per gli adulti è di circa 100 mg al giorno con un aumento della dose dipendente dalla malattia fino a 1.500 mg. Tuttavia un numero del 2008 della rivista Biochemical Pharmacology riporta l'uso sicuro di dosi più elevate di curcuma soprattutto nei pazienti oncologici. Studi sugli animali e sull'uomo mostrano che la curcuma ha un buon profilo di sicurezza e non mostra tossicità a dosi fino a 12.000 mg al giorno.

Considerazioni

La letteratura scientifica mostra un grande potenziale riguardo alle proprietà medicinali della curcuma ma tieni presente che la maggior parte degli studi considera gli effetti dei principi attivi nella curcuma e non le spezie crude. Inoltre poiché molti studi hanno avuto luogo nei laboratori potrebbero essere necessari ulteriori studi sull'uomo per ottenere risultati conclusivi. Infine le prove contrastanti di vari rapporti suggeriscono che gli effetti antinfiammatori della curcuma possono variare a seconda di come lo si utilizza e della causa dell'infiammazione.