Salute e malattia
Salmone che attacca il dolore
Il salmone è ricco di acidi grassi omega-3 che aiutano a ridurre l'infiammazione. Il centro medico dell'Università del Maryland riferisce che le persone con artrite reumatoide sentivano che il loro dolore alle articolazioni e la rigidità mattutina si riducevano a seguito di una regolare integrazione con acidi grassi omega-3. Ciò ha anche portato ad una diminuzione del loro uso di farmaci per alleviare il dolore. Mangiare due porzioni da 4 once di salmone alla settimana può aiutare ad aumentare l'assunzione di omega-3 e contribuire a ridurre il dolore alle gambe alle ginocchia o alla schiena. Se non ti piace il salmone prova il tonno l'aringa o le sarde per ottenere più omega-3 nella tua dieta. In alternativa merenda su alcune noci semi di lino semi di zucca o soia.
Ciliegie e bacche antinfiammatorie
L'Accademia di nutrizione e dietetica consiglia alle persone di ridurre l'infiammazione facendo ciliegie e bacche una parte normale della loro dieta. Uno studio del 2010 pubblicato sul Journal of International Society of Sports Nutrition ha rilevato che il consumo regolare di succo di amarena ha contribuito a ridurre il dolore muscolare post-corsa in un gruppo di corridori maschi. Gli antiossidanti in particolare gli antociani nelle ciliegie e nei frutti di bosco sono ritenuti responsabili della riduzione del dolore e dell'infiammazione secondo un articolo del 2011 pubblicato sul sito web dell'AARP. Quegli stessi antociani si trovano in altri frutti di bosco tra cui fragole lamponi mirtilli e more.
Better With Soy
Uno studio del 2004 pubblicato su Phytomedicine ha studiato gli effetti delle proteine di soia sul dolore al ginocchio in un gruppo di persone con l'artrosi e ha scoperto che la soia ha contribuito a ridurre il dolore e migliorare la qualità della vita. Il sito web AARP afferma che gli isoflavoni nella soia potrebbero essere responsabili della riduzione del dolore. Puoi aumentare l'assunzione di proteine di soia sostituendo il latte di mucca con il latte di soia facendo spuntini con l'edamame o usando il tofu al posto della tua solita proteina in un soffritto.
Curcuma per il dolore
La curcuma è un spezia gialla più spesso associata al curry. La curcumina che è il principio attivo della curcuma ha proprietà antinfiammatorie. Uno studio del 2014 pubblicato su Clinical Intervention in Aging ha rilevato che la spezia aiuta anche a gestire il dolore nelle persone con osteoartrosi. Oltre al curry puoi aumentare l'assunzione di curcuma per alleviare il dolore alle gambe alle ginocchia o alla schiena aggiungendo la spezia a zuppe stufati o insalate di cereali.
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