Detox di curcuma e fegato

Dal tavolo da pranzo all'atmosfera ingeriamo pesticidi additivi metalli pesanti e innumerevoli altri prodotti chimici ogni giorno. Il compito principale del fegato è espellere queste tossine dal flusso sanguigno in modo da poter continuare a vivere. Ma se il tuo corpo è sovraccarico di queste sostanze nocive il tuo fegato avrà bisogno di una spinta dalla tua dieta. La curcuma è una spezia color senape che viene pesantemente studiata per il suo ruolo nell'aiutare il fegato nel processo di disintossicazione.

Storia della curcuma

La curcuma è una pianta della famiglia dello zenzero ampiamente utilizzata in India per le sue proprietà medicinali così come la colorazione alimentare e un ingrediente chiave dei piatti al curry. La spezia è aromatica e ha un sapore amaro. La pianta che cresce da cinque a sei piedi di altezza si trova nelle regioni tropicali dell'Asia meridionale; il suo gambo simile a un dito contiene gli agenti di guarigione delle spezie.

Effetto sul fegato

L'agente che conferisce alla curcuma il suo colore giallo brillante contiene un potente componente fitochimico noto come curcumina. Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland la curcumina stimola la produzione di bile dalla cistifellea. Il fegato usa la bile per eliminare le tossine; la bile inoltre ringiovanisce le cellule del fegato che distruggono i composti dannosi. Per questo motivo la curcuma è stata utilizzata nella medicina ayurvedica e cinese per trattare la digestione e i disturbi del fegato.

Altri vantaggi della curcuma

La curcumina è stata anche riconosciuta per i suoi effetti antinfiammatori anticanceri e antiossidanti. Gli studi preliminari del National Taiwan University Hospital hanno dimostrato che la curcumina è efficace nel trattamento di pazienti con pancreatite cronica artrite reumatoide malattie infiammatorie dell'occhio e dell'intestino iperlipidemia psoriasi e tumori. Il dottor Gregory Cole professore di medicina e neurologia all'Università della California a Los Angeles ha detto che la curcumina è medicalmente promettente perché l'infiammazione e il danno ossidativo contribuiscono a molte delle odierne malattie. "Se non è la curcumina abbiamo bisogno di qualcosa di molto simile alla curcumina - qualcosa di economico e sicuro con una lunga storia di utilizzo e senza effetti collaterali" ha detto al Los Angeles Times.

Come assumere curcuma

Ci sono diversi modi per assumere la curcuma dalla forma della capsula alla spruzzatura sul cibo. "La curcuma è una delle spezie più facili da usare. Ha un gusto davvero gradevole e un bel colore e ha un buon sapore in quasi tutti i cibi a cui puoi pensare " scrive il dott. Jonny Bowden nel suo libro" I 150 cibi più sani sulla terra ". Bowden preferisce le uova strapazzate e le omelette vegetariane ma puoi anche berla come un tè addolcito con miele disse. Il centro medico dell'Università del Maryland consiglia di assumere da 400 a 600 mg in polvere tre volte al giorno o da 30 a 90 gocce al giorno di estratto fluido.

Considerazioni

L'American Cancer Society ACS considera la curcuma per essere al sicuro quando usato come spezia negli alimenti ma l'organizzazione dice che si sa poco dei potenziali rischi di assumere grandi quantità per curare le malattie. Consumare troppa curcuma può causare nausea indigestione gas e dolori allo stomaco secondo l'ACS. Le reazioni allergiche sono anche possibili per coloro che sono sensibili ai coloranti alimentari di zenzero o giallo hanno detto i ricercatori di ACS.