Salute e malattia
Avviso FDA
Nell'ottobre 2005 la Food and Drug Administration ha inviato lettere di avvertimento a una varietà di aziende che vendono prodotti a base di ciliegie e hanno fatto affermazioni illegali legate alla malattia sul loro imballaggio o sui loro siti web. Coloma Frozen Foods è stata tra le 29 aziende che hanno ricevuto lettere di avvertimento. Secondo la lettera della FDA alcune delle seguenti affermazioni sono apparse sul sito web Coloma: "Un rimedio naturale se soffri di artrite gotta cancro lupus fibromialgia ... o problemi cardiaci" e "Le stesse sostanze chimiche che danno la torta ciliegie il loro colore può alleviare il dolore meglio di aspirina e ibuprofene. "
Tart Cherry Nutrition
Le ciliegie acide contengono alti livelli di antiossidanti così come i seguenti nutrienti: vitamina C magnesio potassio beta-carotene ferro folato e fibra. Le ciliegie sono un frutto nutrizionalmente denso che li rende uno snack salutare o un'aggiunta a colazione. Secondo il Dipartimento americano della piramide alimentare dell'Agricoltura gli adulti dovrebbero consumare almeno 1 5-2 porzioni di frutta al giorno. Una tazza di ciliegie fresche o succo di ciliegia e 1/2 tazza di ciliegie essiccate ognuna fornisce una singola porzione di frutta.
Melatonina
Secondo MayoClinic.com la melatonina ha dimostrato di essere efficace "Riduci il numero di giorni richiesti per stabilire un normale schema di sonno" associato al jet lag. Numerosi studi clinici hanno dimostrato che la melatonina aiuta a dormire la latenza può migliorare la vigilanza e diminuire la sonnolenza diurna associata al jet lag. Sebbene la melatonina abbia dimostrato attraverso studi clinici di aiutare alcune persone ad alleviare i sintomi del jet lag è stata meno efficace per altri individui che hanno partecipato agli studi. È necessario eseguire ulteriori ricerche per determinare se il consumo di alimenti contenenti melatonina possa essere di beneficio ai viaggiatori che soffrono di jet lag.
Il Dipartimento di nutrizione e scienze dell'alimentazione dell'Università del Maryland ha condotto uno studio per indagare gli effetti degli estratti ricchi di antocianine sulla crescita delle cellule tumorali del colon. Tutti gli estratti testati hanno avuto successo nel proibire la crescita delle cellule cancerose. Durante lo studio i ricercatori hanno esposto le cellule del colon a diverse quantità di estratto di antocianina da 10 a 75 mcg. Le dosi più basse di estratto di antocianine erano efficaci nel proibire la crescita delle cellule cancerose mentre non proibivano la crescita di cellule del colon non cancerose.
Usa cautela
Se un prodotto alimentare pretende di curare o trattare i sintomi di una malattia o più malattie il produttore sta rompendo i codici di etichettatura e le leggi applicate dalla FDA. Farmaci o droghe sono gli unici prodotti di consumo negli Stati Uniti che possono dichiarare tali crediti. I produttori devono presentare una domanda che fornisca tutta la ricerca scientifica di cui dispongono per sostenere le loro richieste prima che il farmaco venga rilasciato ai consumatori. Se si incontra un prodotto che pubblicizza tali indicazioni sulla salute indagare su qualsiasi ricerca scientifica che supporti le proprie affermazioni e consultare il proprio medico prima di acquistare il prodotto.
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