Benefici per la salute dello zafferano

Lo zafferano significa "giallo" in arabo perché se usato in cucina conferisce una colorazione gialla agli alimenti. La raccolta dello zafferano richiede un intenso lavoro; Si stima che 75.000 fiori siano necessari per produrre solo 1 libbra di zafferano secondo il Centro medico dell'Università di Pittsburgh. Di conseguenza potrebbe avere il più alto valore di mercato di tutte le erbe del mondo. Sfortunatamente la purezza dello zafferano è spesso compromessa. I calenduli e le altre erbe vengono spesso aggiunti illegalmente per ridurre i costi di produzione. Assicurati di acquistare lo zafferano da una fonte attendibile. Lo zafferano contiene sostanze medicinali come la vitamina B 2; crocina un flavonoide giallo; picrocrocina un glicoside amaro e safranale un composto aromatico volatile. Un medico dovrebbe sempre essere consultato prima di usare lo zafferano per scopi medicinali.

Tratta la depressione

Il NYU Langone Medical Center nota che lo zafferano potrebbe offrire benefici a chi soffre di depressione. Secondo il sito web lo zafferano ha un'efficacia comparabile a fluoxetina per la depressione ma riporta che sono ancora necessari studi conclusivi per giungere a una conclusione definitiva. Lo zafferano può essere utile quando sono necessari trattamenti a lungo termine per alleviare la depressione perché non sono noti effetti collaterali associati all'assunzione dell'erba in medicina.

Supports Eyesight

Uno studio condotto dalla professoressa Silvia Bisti presso l'ARC Center di Excellence in Vision Science e Università dell'Aquila in Italia ha scoperto che lo zafferano può rallentare o prevenire la perdita della vista legata all'età e trattare la degenerazione maculare. Lo zafferano è un antiossidante ma sembra avere qualità addizionali che influenzano particolarmente la vista. I ricercatori hanno scoperto che lo zafferano può alterare i geni responsabili delle membrane cellulari della visione del contenuto di acidi grassi che influisce sulla resistenza e resilienza del tessuto oculare.

Migliora la memoria

Lo zafferano contiene composti chiamati crocetina e crocina che possono migliorare la memoria e l'elaborazione cognitiva queste proprietà possono essere utili per il trattamento di disturbi degenerativi del cervello come il morbo di Alzheimer secondo uno studio pubblicato nel "Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics" nel 2010. La memoria e il declino cognitivo sono disturbi comuni nella popolazione anziana e lo zafferano è un trattamento relativamente mite che può essere efficace.

Tratta il cancro

Lo zafferano può combattere la crescita tumorale dei tumori secondo il sito Web Drugs.com. L'azione dell'erba non è nota tuttavia lo zafferano può impedire la diffusione dei tumori lasciando inalterate le cellule sane. Lo zafferano può anche essere usato in concomitanza con alcuni trattamenti convenzionali per il cancro lasciando inalterati gli effetti del farmaco.