Salute e malattia
Quando si mangia rilascia succhi digestivi che contengono diversi tipi di enzimi pancreatici e un'altra sostanza nota come bicarbonato di sodio. Questi succhi entrano nell'intestino tenue e specifici enzimi al loro interno scindono proteine grassi e carboidrati nel cibo e li preparano per l'assorbimento nel flusso sanguigno. Due enzimi pancreatici chiamati tripsina e chimotripsina scompongono la proteina mentre l'enzima lipasi scompone il grasso. L'enzima pancreatico amilasi scompone i carboidrati.
Capire la pancreatite
Normalmente gli enzimi pancreatici non iniziano a funzionare finché non passano dal pancreas all'intestino tenue. Tuttavia nelle persone con pancreatite questi enzimi si attivano prima di lasciare il pancreas e iniziano ad attaccare il tessuto pancreatico. La maggior parte delle persone con questo disturbo inizialmente sperimenta attacchi dolorosi e in rapido sviluppo che durano per brevi periodi di tempo. In alcuni individui questi attacchi si verificano ripetutamente nel tempo e alla fine diventano eventi cronici o in corso. Le potenziali cause di pancreatite a breve termine o acuta includono la predisposizione genetica i livelli ematici eccessivi di un grasso chiamato trigliceridi la presenza di parotite o altre infezioni e l'uso di alcuni farmaci. La maggior parte delle persone con pancreatite cronica sono alcolizzati anche se le condizioni che scatenano attacchi acuti possono anche portare a problemi cronici.
Carenza di enzimi pancreatici
Se hai pancreatite cronica il danno al pancreas può fermare completamente la produzione di enzimi pancreatici. I medici si riferiscono a questa situazione come insufficienza pancreatica esocrina. Se il tuo corpo è carente di enzimi pancreatici puoi avere problemi significativi nella digestione o nell'assorbimento delle proteine e dei grassi nella tua dieta. I potenziali sintomi di questi problemi includono perdita di peso inaspettata e diarrea che persiste nel tempo. Se il pancreas subisce danni sufficienti può anche interrompere la produzione dell'ormone chiave chiamato insulina che deve controllare il livello di zucchero nel sangue o la glicemia. Le persone che non riescono a controllare i loro livelli di glucosio svilupperanno il disturbo glicemico chiamato diabete.
Carenza di magnesio
La pancreatite cronica può scatenare una carenza di magnesio riducendo la capacità del corpo di assorbire questo minerale da fonti alimentari secondo a uno studio pubblicato nel 2000 dai ricercatori dell'Imperial College of Medicine della Gran Bretagna. La carenza di magnesio nelle persone con pancreatite cronica può anche verificarsi come conseguenza di casi correlati di alcolismo o diabete. I potenziali sintomi di carenza di questo minerale includono disturbi del sonno vomito nausea irritabilità irregolarità del battito cardiaco sindrome delle gambe senza riposo confusione mentale o agitazione ansia convulsioni e iperventilazione. Consultare il proprio medico per ulteriori informazioni sulla pancreatite e le relative deficienze di enzimi del magnesio o del pancreas.
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