Colangite sclerosante primaria Diet

a colangite sclerosante primitiva è una malattia infiammatoria dei dotti biliari all'interno e all'esterno del fegato. L'infiammazione causa cicatrici e indurimenti che restringono questi dotti. La malattia può anche colpire i dotti della cistifellea e del pancreas. I cambiamenti di dieta possono aiutare a ridurre l'infiammazione secondo la dott.ssa Sandra Cabot autrice del libro del 1997 "The Liver Cleansing Diet"

Quando i dotti biliari si restringono la bile non può drenare efficacemente può accumularsi nel fegato e danneggiare le cellule del fegato spiega Jackson Siegelbaum Gastroenterology. I dotti possono essere infettati con conseguente febbre brividi e tenerezza nella parte superiore dell'addome. Se la bile perde nel flusso sanguigno si può sviluppare prurito. La progressione della malattia può causare affaticamento cronico perdita di appetito perdita di peso e ittero. Il danno a lungo termine delle cellule del fegato può portare a cirrosi un indurimento del fegato che impedisce il corretto funzionamento.

Raccomanda di mangiare più cibo crudo possibile e di bere succhi di verdura crudi che contengono una combinazione di mele barbabietole broccoli carote e sedano. Verdure crocifere come broccoli cavoli e cavolfiori supportano la funzionalità epatica e la disintossicazione. Mangiare cibi ricchi di zolfo ha un effetto sulle tossine che li rende più facili da espellere. Questi alimenti includono uova aglio legumi e cipolle. Affidatevi a pesce fresco o in scatola e pollame biologico come buone fonti proteiche. Pollo e tacchino dovrebbero essere allevati all'aperto e allevati senza ormoni della crescita o antibiotici. Inoltre bere 2 litri di acqua al giorno.

Cabot consiglia di evitare tutti i prodotti a base di latte vaccino e qualsiasi alimento contenente glutine che si trova naturalmente nel grano nell'orzo e nella segale. Inoltre non mangiare cibi fritti o trasformati carni conservate e tutte le margarine e simili. Non dovresti bere alcolici o bevande contenenti caffeina. Anche i prodotti contenenti zucchero raffinato e farina cioccolato e dolcificanti artificiali sono off limits.

La colangite sclerosante primitiva può ridurre il flusso della bile nell'intestino che può impedire la digestione dei grassi. Questo porta a un tipo di diarrea grassa chiamata steatorrea. The British Liver Trust consiglia di consumare meno grassi in questo caso. Non eliminare del tutto il grasso dalla vostra dieta perché una certa quantità è essenziale per l'assorbimento delle vitamine liposolubili A D E e K.

Supplementi

Cabot consiglia di assumere integratori anti-infiammatori per diminuire infiammazione del dotto biliare causata da colangite sclerosante primitiva. Questi includono vitamine C E e beta-carotene naturale. Un'altra sostanza antiinfiammatoria benefica è il selenio secondo Cabot che si può ottenere consumando 2 cucchiaini. ogni giorno di un lievito in polvere ad alto contenuto di selenio.