Alimenti da mangiare ed evitare di trattare la gotta

Come qualcuno che abbia mai avuto la gotta può attestare il forte dolore di questa forma episodica di artrite è qualcosa che nessuno vuole sperimentare. La gotta è caratterizzata da dolore improvviso arrossamento calore gonfiore e tenerezza dell'articolazione colpita. Si sviluppa quando i cristalli di urato si formano nell'articolazione portando a un'intensa infiammazione. I cristalli si formano quando il livello di una sostanza chimica chiamata acido urico è troppo alto. La dieta raccomandata per le persone con la gotta si concentra sull'evitare cibi che aumentano l'acido urico e includendo cibi che possono aiutare i livelli inferiori.

Limitare o evitare determinate carni

Molti cibi contengono sostanze chiamate purine in varie concentrazioni. L'acido urico è un prodotto della scomposizione delle purine quindi le persone con la gotta sono consigliate di evitare o limitare gli alimenti ricchi di purine. Una dieta ricca di carni - che sono da moderate a alte nelle purine - è associata ad un aumentato rischio di gotta. Per aiutare a prevenire gli attacchi di gotta l'American College of Rheumatology raccomanda di evitare le carni ad alto contenuto di purine come fegato reni animelle oche e carni di selvaggina. Si raccomandano anche porzioni limitanti di altre carni - tra cui carne di manzo agnello e maiale - e salse e sughi a base di carne.

Limite Seafood

Simile alla carne il pesce ha anche un contenuto di purina medio-alto. L'American College of Rheumatology raccomanda di limitare i frutti di mare ad alto contenuto di purine tra cui sardine acciughe sgombri aringhe cozze e capesante. Le opzioni a basso contenuto di purine includono granchio ostriche e aragosta anche se è comunque importante limitare le porzioni. Se ti piacciono i frutti di mare e soffri di gotta prova a incorporare i frutti di mare in un antipasto o in un'insalata laterale a differenza del tuo piatto principale per ridurre il rischio di innescare una crisi di gotta.

Limitare o evitare l'alcol

Alcool il consumo è legato agli attacchi di gotta perché bere provoca un aumento del livello di acido urico. Anche se il vino e gli alcolici non sono così alti nelle purine come la birra l'assunzione limitata di tutte le bevande alcoliche è raccomandata per le persone con la gotta. L'abuso di alcool - più di 2 dosi al giorno per gli uomini e più di 1 dose per le donne - dovrebbe essere evitato in tutte le persone con la gotta. Si raccomanda di astenersi completamente dall'alcool durante un attacco di gotta.

Limitare o evitare cibi o bevande ad alto contenuto di fruttosio

L'American College of Rheumatology raccomanda di evitare cibi e bevande zuccherati con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio compresa la normale soda "and some energy drinks." 3 [[Questo perché il fruttosio un tipo di zucchero aumenta i livelli di acido urico. L'effetto si verifica rapidamente - soprattutto nelle persone con una storia di gotta - come il fruttosio favorisce la disgregazione delle purine nel corpo. Si consiglia anche di limitare i succhi di frutta naturalmente dolci lo zucchero da tavola e i dolci dolci come torte torte e biscotti.

Mangiare latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi

Mangiare prodotti caseari magri o magri in particolare latte e yogurt magro è raccomandato in quanto questi alimenti hanno dimostrato di diminuire l'incidenza degli attacchi di gotta. Gli scienziati credono che i latticini riducano gli attacchi di gotta aumentando la rimozione di acido urico dal corpo attraverso i reni.

Mangiare verdure

Un apporto moderato di verdure - anche verdure ricche di purine come spinaci cavolfiori asparagi e piselli - non aumenta il rischio di gotta. Inoltre le verdure sono una buona fonte di fibre vitamine e minerali. Poiché la gotta è legata a una serie di altre condizioni di salute come obesità malattie cardiache diabete e ipertensione l'American College of Rheumatology incoraggia le persone con la gotta a mangiare verdura per i benefici sulla salute complessiva.

Messaggio Take-Home

Se aderire alle raccomandazioni dietetiche può aiutare a ridurre il rischio di attacchi di gotta anche altre misure di stile di vita sono importanti. Si consiglia di mantenere un peso normale e un esercizio quotidiano per controllare la gotta e ottimizzare la salute e il benessere. Oltre alle misure dietetiche e di stile di vita il medico può raccomandare farmaci per controllare la gotta se si verificano attacchi frequenti e un livello di acido urico persistentemente alto.