La gelatina Knox è buona per la gotta?

Secondo la Mayo Clinic la gotta si verifica quando si ha un alto livello di acido urico nel sistema e l'acido urico viene prodotto mentre il corpo distrugge le purine - sostanze presenti negli alimenti tra cui carni di organi asparagi e funghi. La gelatina è uno dei tanti alimenti a basso contenuto di purine quindi è sicuro mangiare quando si sta subendo un attacco di gotta o si desidera proteggere gli attacchi futuri. La gelatina può essere montata in un dessert a basso contenuto calorico e la gotta è associata a persone in sovrappeso. Quindi se sostituisci i dessert di gelatina per la cheesecake e manteni o perdi peso il numero e la gravità degli attacchi di gotta potrebbero diminuire.

Una forma complessa di artrite la gotta può essere estremamente dolorosa. Come spiega la Mayo Clinic la gotta si verifica quando una quantità eccessiva di acido urico si accumula intorno a un'articolazione di solito a livello dei piedi o dei piedi e spesso attorno all'alluce. Normalmente l'acido urico si dissolve nel flusso sanguigno ed esce attraverso i reni e viene poi escreto nelle urine. Ma quando viene prodotto troppo acido urico o non è espulso a sufficienza può accumularsi e formare cristalli aghiformi che possono causare forti dolori e infiammazioni.

Gelatina Knox

La gelatina Knox è stata creata nel 1890 da Charles Knox che ha escogitato un modo più semplice per realizzare il prodotto granulato. Grazie alla sua facilità d'uso e alla prodezza pubblicitaria di Knox - divenne noto come "Napoleon of Advertising" - la gelatina Knox e i dessert di gelatina come Jell-O divennero prodotti base per la casa. Knox rimane il marchio leader di gelatina in America come di pubblicazione ed è anche usato come rimedio per l'artrite da molte persone. La ricerca sulla gelatina per l'artrite ha prodotto risultati contrastanti e finora non ci sono prove che la gelatina stessa possa prevenire la gotta.

Purine Foods

Se hai la gotta o vuoi evitare futuri attacchi abbattimento i cibi con alti livelli di purine potrebbero fare la differenza. Gli alimenti da evitare includono alcol organi e carni di selvaggina sughi sardine e capesante. Gli alimenti moderatamente alti nelle purine che dovrebbero essere consumati con moderazione includono pesce carne pollame cereali integrali cereali e uova. Gli alimenti a basso contenuto di purine che possono essere mangiati senza restrizioni includono noci la maggior parte delle verdure caffè tè succhi di frutta bevande analcoliche e - last but not least - Knox e altre gelatine.

Considerazioni

La gotta è associata all'obesità e alle condizioni associate all'obesità come ipertensione colesterolo alto e diabete. Quindi usare la gelatina per sostituire i dessert ipercalorici insieme a una dieta sana potrebbe ridurre le probabilità di gotta. Ci sono altri alimenti che potrebbero alleviare la gotta tra cui fragole salmone semi di lino e olio d'oliva. La Mayo Clinic osserva che caffè vitamina C e ciliegie riducono i livelli di acido urico ma sono necessarie ulteriori ricerche per determinare la loro relazione precisa nel trattamento o nella prevenzione della gotta.