Aglio come agente antifungino

ebbene l'aglio sia meglio conosciuto per i suoi usi culinari in particolare nella cucina asiatica e mediterranea questa erba è stata usata anche per scopi medicinali per migliaia di anni. Questa erba è usata nelle culture di tutto il mondo per aiutare a prevenire malattie cardiache e ictus ridurre gli effetti del diabete e prevenire il cancro secondo Michael Castleman autore di "The Healing Herbs". L'aglio può anche avere proprietà antifungine che possono aiutare a prevenire le infezioni.

L'uso di aglio e altre erbe non è destinato a sostituire la terapia medica convenzionale. Consulta il tuo medico prima di usare questa erba per curare infezioni fungine o altre malattie.

Storia

Resti di aglio sono stati trovati in siti archeologici che si pensa abbiano circa 10.000 anni. Prescrizioni per l'aglio sono state trovate su tavolette di argilla sumere di 5.000 anni fa e l'erba è stata trovata nella tomba del re egiziano Tutankhamon. I soldati greci mangiavano spicchi d'aglio prima di andare in battaglia e le ostetriche greche appese le erbe nelle case per prevenire le malattie e tenere lontani gli spiriti maligni. Più recentemente l'aglio è stato usato dai medici militari durante la prima e la seconda guerra mondiale per prevenire la cancrena osserva l'University of Maryland Medical Center (UMMC).

Descrizione

L'aglio è un'erba perenne che può crescere Queste piante producono più bulbi composti composti da circa 20 chiodi di garofano ciascuno secondo UMMC. I chiodi di garofano sono coperti da una sottile pellicola di carta che può essere rimossa schiacciando i chiodi di garofano con il lato piatto di un grosso coltello. È un membro del genere Allum che comprende anche porri erba cipollina scalogno e cipolle note Castleman.

Geografia

Si ritiene che l'aglio sia originario dell'Asia centrale secondo l'UMMC. Tuttavia ora è cresciuto in climi temperati in tutto il mondo compresa gran parte degli Stati Uniti.

Proprietà antifungine

L'aglio è noto per le sue proprietà antibatteriche da decenni. Quando gli spicchi d'aglio vengono tritati o frantumati un composto chiamato alliina entra in contatto con un enzima chiamato allinasi che forma una sostanza antibatterica chiamata allicina secondo Castleman. L'allicina è efficace per distruggere funghi e batteri secondo Susumu Yoshida autore di "Attività antifungina di ajoene derivato dall'aglio". L'ajoene un altro composto chimico negli spicchi d'aglio può anche essere isolato per produrre proprietà antifungine ancora più forti. L'ajoene ha dimostrato di essere efficace contro una varietà di ceppi batterici e fungini tra cui Candida glabrata Trichophyton mentagrophytes e Staphylococcus aureus anche se il meccanismo specifico per la distruzione di funghi e batteri è sconosciuto.

Avvisi

Mentre pochi noti effetti collaterali dell'uso di aglio per scopi medicinali questa erba può prevenire la coagulazione del sangue quando assunto in dosi medicinali osserva Castleman. Possono essere necessari fino a una dozzina di spicchi di aglio crudo al giorno per prevenire e distruggere le infezioni fungine. Coloro che hanno disturbi della coagulazione dovrebbero consultare un medico prima di assumere aglio etere crudo o in forma di integratore come rimedio antifungino.