Salute e malattia
Il tuo fegato rende la bile che aiuta a digerire i grassi nell'intestino tenue . Scorre dal fegato nella cistifellea per la conservazione fino al momento del bisogno. Quando la bile si solidifica il risultato sono i calcoli biliari. La solidificazione si verifica quando le concentrazioni di colesterolo o bilirubina nella bile diventano troppo alte e precipitano fuori dalla soluzione e formano cristalli. Questa sovrasaturazione può verificarsi se la colecisti non si svuota regolarmente tra le altre cause. I calcoli biliari di colesterolo sono di colore giallo e più comuni mentre i calcoli biliari scuri sono correlati alla bilirubina.
Uno studio del 2010 sulla rivista "Metabolismo: clinico e sperimentale" ha scoperto che una combinazione di aglio e cipolle nutriti con topi ridotto l'incidenza di calcoli biliari di colesterolo e aiutato a ridurre i calcoli biliari esistenti. Aglio e cipolla sembravano funzionare riducendo la concentrazione di colesterolo nella bile. Uno studio del 2009 sul "British Journal of Nutrition" ha trovato risultati simili mostrando che i topi nutriti con aglio e cipolla producevano meno colesterolo biliare e più bile. Questo meccanismo ha contribuito a ridurre la formazione di calcoli biliari di colesterolo.
L'aglio contiene un composto contenente zolfo chiamato alliina che viene convertito in allicina quando l'aglio viene schiacciato. Questo composto dà all'aglio il suo odore caratteristico e può essere la chiave per i suoi benefici medicinali. L'allicina non è assorbita bene dal corpo comunque. L'aglio invecchiato fermentato trasforma parte dell'allicina in composti di zolfo più biodisponibili. Insieme questi composti contenenti zolfo possono essere responsabili degli effetti benefici dell'aglio sulla salute del cuore e sul cancro riferisce il Centro medico dell'Università del Maryland. Tuttavia negli studi sulle calcoli biliari sopra citati è stato utilizzato l'aglio crudo o lavorato a caldo non invecchiato. Considerazioni su
L'aglio è disponibile fresco essiccato liofilizzato come olio o estratto di aglio invecchiato La quantità degli ingredienti attivi nell'aglio dipende da come viene coltivata e successivamente lavorata e preparata. Come integratore alimentare il Centro medico dell'Università del Maryland consiglia agli adulti di consumare dai 2 ai 4 grammi di aglio fresco tritato al giorno. Uno spicchio d'aglio equivale a circa 1 grammo. Se preferisci le compresse liofilizzate prenda due compresse da 200 milligrammi tre volte al giorno standardizzate all'1 3 percento di alliina o allo 0 6 percento di allicina. L'aglio è considerato generalmente sicuro ma può interagire con farmaci che fluidificano il sangue come warfarin /Coumadin clopidogrel /Plavix e aspirina isoniazide prescritto per il trattamento della tubercolosi pillole anticoncezionali ciclosporina prelevato dopo trapianti di organi farmaci usati per il trattamento dell'HIV /AIDS e FANS come Advil Motrin e Aleve. Aglio e può causare mal di stomaco e alitosi. Prima di assumere l'aglio per qualsiasi condizione di salute è meglio parlare prima con il medico.
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