Differenze tra intossicazione alimentare e influenza

uando un'improvvisa malattia digestiva ti stringe lo stomaco e hai a che fare con vomito diarrea o entrambi è naturale chiedersi se si tratti di un'influenza dello stomaco o di un'intossicazione alimentare. L'influenza dello stomaco e l'intossicazione alimentare possono produrre sintomi simili ma hanno cause diverse e diversi modi di diffusione. Imparare le differenze tra l'influenza dello stomaco e l'intossicazione alimentare può aiutarti a sapere quando è importante cercare assistenza medica e aiutarti a prevenire le future malattie prendendo i giusti tipi di precauzioni.

Che cosa causa l'influenza dello stomaco

La malattia che molte persone chiamano "influenza dello stomaco" non è una malattia ma piuttosto si riferisce a diversi virus che possono causare sintomi gastrointestinali come crampi vomito e diarrea. I focolai di influenza di stomaco nelle comunità possono essere causati da norovirus rotavirus astrovirus o adenovirus. I sintomi di un virus dello stomaco possono comparire 1 o 2 giorni dopo essere stati esposti e durare fino a 5 giorni.

Che cosa causa l'intossicazione alimentare

L'intossicazione alimentare si riferisce al fatto di ammalarsi dopo aver mangiato cibo contaminato da alcuni batteri . I sintomi possono essere simili a quelli dell'influenza dello stomaco e possono includere febbre crampi diarrea o vomito. I sintomi possono manifestarsi entro poche ore dopo aver mangiato cibo contaminato e in genere entro 48 ore.

Alcuni comuni tipi di batteri che causano intossicazione alimentare includono: Salmonella spesso associata a uova pollame e prodotti caseari non pastorizzati; E. coli spesso associato a carne bovina poco cotta latte non pastorizzato e frutta o verdura cruda; Clostridium perfringens spesso associato a cibi come casseruole non conservati alla giusta temperatura; Listeria spesso associata a latticini e salumi; Shigella spesso associata a contaminazione fecale in verdure crude insalate e panini; e Staphylococcus aureus associati alle carni e alle insalate refrigerate impropriamente.

Influenza dello stomaco

Un'altra differenza fondamentale riguarda il modo in cui si ottiene ogni tipo di malattia. L'influenza dello stomaco detta anche gastroenterite virale può essere diffusa attraverso il cibo che è stato toccato o preparato da qualcuno che è malato ma il cibo non è l'unica fonte. L'influenza dello stomaco può essere trasmessa da persona a persona quando si entra in contatto con fluidi corporei come la saliva il vomito o le feci. Puoi anche contrarre l'influenza allo stomaco toccando una superficie contaminata dal virus come una manopola.

Come ottenere intossicazione alimentare

In confronto si ottiene solo avvelenamento da cibo mangiando cibo contaminato. In genere l'intossicazione alimentare deriva da batteri presenti negli alimenti. Il cibo può essere contaminato quando lo stoccaggio improprio permette ai batteri di crescere come lasciare che l'insalata di patate si sieda invece di essere refrigerata. Il cibo può essere contaminato da batteri fecali quando le persone che maneggiano gli alimenti non riescono a lavarsi le mani dopo aver usato il bagno. Potresti anche avvelenarti da cibo quando il cibo non viene lavato lavorato o cotto correttamente prima di essere servito.

Prevenire l'influenza dello stomaco

Poiché l'influenza e l'avvelenamento da cibo hanno cause diverse possono anche avere diversi mezzi di prevenzione. La chiave per prevenire la trasmissione dell'influenza dello stomaco è una buona igiene. Lavarsi le mani frequentemente dopo aver usato il bagno prima di preparare il cibo o prima di mangiare può aiutare a evitare di ammalarsi da norovirus e altre forme di gastroenterite virale.

Prevenire intossicazione alimentare

La chiave per prevenire l'intossicazione alimentare nel modo in cui preparate e immagazzinate il cibo oltre a buone pratiche igieniche. È importante assicurarsi di lavarsi le mani con il sapone prima di cucinare servire o mangiare cibo; lavi frutta e verdura crude prima di mangiarle; cuociono le carni a una temperatura adeguata per uccidere i batteri e tenerli caldi finché non vengono serviti; sigillare e conservare correttamente gli avanzi; e continuate a cucinare superfici e attrezzature pulite.

Quando vedere un medico

I virus dello stomaco e l'intossicazione batterica da cibo possono causare gravi malattie. Quando non riesci a conservare cibo o liquidi nel tuo corpo a causa di vomito o diarrea potresti diventare disidratato. Se non trattata la disidratazione può essere pericolosa per la vita. Se il vomito o la diarrea continuano dopo diversi giorni dovresti consultare un medico. Se vedi sangue nelle feci questo è anche un segnale di avvertimento per ottenere assistenza medica.