Salute e malattia
Caratteristiche
I peperoncini piccanti - conosciuti come Capsicum anuum e Capsicum frutescens e chiamati anche peperoncini e peperoncini di cayenna - appartengono alla famiglia delle Solanacee un gruppo di piante tropicali . L'uso di peperoncino dagli umani risale all'antichità; gli storici credono che gli indiani sudamericani stavano cucinando peperoni già nel 7000 a.C. Oltre ad essere impiegati come condimento e vegetale i peperoncini piccanti sono stati usati nella medicina tradizionale cinese nell'ayurveda e nella medicina popolare per alleviare la congestione sinusale il mal di testa e il dolore muscolare.
Costituenti ed effetti
Peperoncini piccanti contengono la capsaicina - un composto chimico con proprietà sia irritanti che analgesiche - così come i pigmenti delle piante dei carotenoidi le saponine steroidee e l'apiina e luteolina dei glicosidi flavonoidi. Sono presenti anche le vitamine antiossidanti A e C così come i composti capsantina alfa-carotina e violaxantina. Drugs.com accredita la capsaicina con effetti antiossidanti e antidolorifici. Secondo il biochimico Holly Phaneuf Ph.D. la capsaicina agisce sul dolore legandosi ai recettori VR 1 e strippando i nervi della sostanza P un neurotrasmettitore che segnala il dolore. La capsaicina tende ad essere più efficace sul dolore cronico - come quello della neuropatia periferica - piuttosto che sul dolore a breve termine e acuto. È attualmente in fase di studio per i suoi effetti sul dolore associato alla neuropatia diabetica e dell'HIV.
In uno studio clinico pubblicato nel 2002 su "Acta Diabetol" in cui la capsaicina topica è stata applicata ai piedi dei pazienti con neuropatia diabetica sintomatica la capsaicina è risultata in grado di migliorare i sintomi compresa la soglia di percezione del dolore. I ricercatori hanno concluso che la crema di capsaicina è efficace nel migliorare i sintomi della neuropatia diabetica senza causare effetti avversi sulla funzione delle fibre nervose.
Utilizzo e considerazioni
La crema topica antidolorifica da banco è disponibile in concentrazioni che variano dallo 0 25% allo 0 675% di capsaicina. Non permettere alla capsaicina di entrare in contatto con tagli ferite occhi o mucose. Drugs.com osserva che sono state segnalate reazioni allergiche alla capsaicina; un'allergia all'artemisia al sedano al finocchio al polline di betulla e all'anice può rendere più probabile una reazione. Se si verificano reazioni avverse Phaneuf consiglia di rimuovere la crema di capsaicina con aceto diluito.
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