Quali sono gli antiossidanti Flavonol?

Le piante producono naturalmente migliaia di sostanze chiamate sostanze fitochimiche. I flavonoli sono solo uno dei molti gruppi di sostanze fitochimiche ma hanno il vantaggio di essere meglio ricercati rispetto a molti altri fitochimici secondo il numero di maggio 2013 di "Antiossidanti e Redox Signaling". Come la maggior parte dei fitochimici i flavonoli sono antiossidanti attivi che può proteggere la tua salute attraverso la loro capacità di combattere l'infiammazione e neutralizzare i radicali liberi.

Elenco dei Flavonols

Gli scienziati hanno identificato e classificato oltre 8.000 sostanze fitochimiche. Uno dei più grandi gruppi di fitochimici chiamati flavonoidi è abbastanza grande da essere ulteriormente suddiviso in diversi altri gruppi. I flavonoli sono uno dei gruppi della famiglia dei flavonoidi. Potresti sentire parlare di quattro sostanze fitochimiche principali che appartengono ai flavonoli: la quercetina il kaempferolo la miricetina e l'isoramnetina. I flavonoli sono i flavonoidi più abbondanti presenti negli alimenti secondo uno studio pubblicato nel numero di maggio 2004 dell '"American Journal of Clinical Nutrition".

Potenziale antiossidante

I flavonoli mostrano forti capacità antiossidanti negli studi di laboratorio. Una revisione della ricerca pubblicata nel numero di maggio 2013 di "Antiossidanti e segnalazione redox" riporta che la quercetina ha fornito benefici antinfiammatori alle cellule dei vasi sanguigni umani. I livelli di radicali liberi nelle cellule polmonari danneggiate sono diminuiti quando sono stati trattati con quercetina secondo uno studio pubblicato nell'edizione online del dicembre 2013 del "Journal of Applied Toxicology". I ricercatori che usano topi di laboratorio hanno riferito che l'effetto antiossidante della quercetina ha aiutato a prevenire danno nervoso causato da un farmaco usato per trattare il cancro del colon-retto secondo il numero di ottobre 2013 di "Molecular Pain."

La biodisponibilità dei flavonoli

La biodisponibilità limitata dei flavonoli che è la quantità di fitochimico assorbita e usato dal tuo corpo influisce sulla loro efficacia. Solo una piccola parte della maggior parte dei flavonoidi viene assorbita e quindi rapidamente eliminata dal tuo corpo secondo il Linus Pauling Institute. La capacità di assorbire i flavonoli dipende anche dal tipo di batteri che prosperano nell'intestino crasso poiché aiutano a metabolizzare i flavonoidi. La quercetina è più facilmente assorbita di altri flavonoidi ha osservato la rivista "Antiossidanti e segnalazione redox". Si può anche migliorare la loro biodisponibilità mangiando flavonoli insieme a grassi sani secondo il numero di maggio 2013 di "Nutrizione molecolare e ricerca alimentare".

Flavonol Fonti

Il contenuto di Flavonol negli alimenti è spesso riportato come un intervallo perché la quantità che contengono è influenzata dall'esposizione alla luce solare. Ad esempio il contenuto di flavonolo è più alto nella buccia della frutta e nelle foglie esterne dei verdi perché assorbono più luce solare. Le cipolle gialle sono le migliori fonti di flavonoli. Sono seguiti da porri pomodorini broccoli e mirtilli. Altre buone scelte per aggiungere flavonoli alla vostra dieta includono albicocche mele uva nera fagiolini e pomodori. Se ti piace una tazza di vino rosso o tè verde o nero otterrai anche flavonoli.