Le patate dolci sono un alimento anti-cancro?

'American Cancer Society ha previsto nel 2011 che circa 1 6 milioni di nuovi casi di cancro sarebbero stati diagnosticati negli Stati Uniti entro la fine dell'anno. Gli americani che cercano modi per prevenire e curare il cancro spesso si rivolgono a vari alimenti e integratori nella speranza di migliorare le loro probabilità. Le patate dolci consumate da più di 10.000 anni presentano numerosi benefici per la salute e composti nutrizionali che possono farne un'aggiunta benefica per una dieta preventiva contro il cancro. Se ti è già stato diagnosticato un tumore consulta il tuo medico sulla dieta che fa al caso tuo.

Identificazione

La patata dolce o Ipomoea batatas è un'importante coltura alimentare in tutto il mondo . Ci sono più di 8000 varietà di patate dolci in una gamma di colori tra cui bianco giallo arancione e viola secondo l'International Potato Center. Oltre alla carne e alla pelle molte parti della pianta comprese le foglie le radici e le viti sono commestibili. Le patate dolci sono buone fonti di carboidrati fibre micronutrienti vitamine A e C e riboflavina. Le patate dolci contengono anche l'acido caffeico antiossidanti polifenoli e acidi di- e tri-caffeoilchinici che sono le sostanze che possono avere proprietà antitumorali.

Cancro al seno

Ricercatori giapponesi hanno testato patate dolci estratti su ratti con cancro al seno. I risultati pubblicati nel 2005 su "Bioscience Biotechnology and Biochemistry" hanno dimostrato che quantità equivalenti al 5% del peso totale di mangime riducevano il numero di tumori rispetto a un gruppo di controllo e inibivano la crescita di nuovi tumori.

Cancro alla cistifellea

Uno studio che ha coinvolto 64 casi di cancro alla colecisti e 101 casi di calcoli biliari ha raccolto prove per determinare eventuali legami tra cibi specifici e rischio di cancro. Si ritiene che quelli con calcoli biliari siano a maggior rischio di sviluppare il cancro alla colecisti. Gli scienziati hanno pubblicato i loro risultati nel 2002 nella "European Journal of Cancer Prevention". Hanno concluso che coloro che mangiavano verdure comprese le patate dolci avevano un rischio ridotto di sviluppare il cancro.

Un giapponese recensione pubblicata nel giugno 2005 nel "Journal of Epidemiology" non ha trovato alcun legame tra vegetali specifici e lo sviluppo del cancro delle cellule renali. Tuttavia i ricercatori hanno scoperto che coloro che consumavano da tre a quattro radici di amido - comprese patate dolci patate normali e taro - avevano un rischio inferiore di mortalità. Hanno consigliato che sono necessarie ulteriori ricerche perché il loro studio era piccolo.

Leucemia

Uno studio ha studiato estratti di patate dolci sulle cellule della leucemia promielocitica. I ricercatori di Taiwan hanno pubblicato le loro scoperte nel numero di aprile 2007 del "Journal of Agricultural and Food Chemistry". Hanno scoperto che gli estratti di patata erano in grado di inibire la crescita delle cellule leucemiche anche se i risultati non sono ancora stati testati su animali o gli esseri umani con leucemia i ricercatori hanno concluso che le patate dolci possono essere utili come sostanza preventiva del cancro.

Cancro al fegato

I topi da laboratorio con cancro al fegato sono stati trattati con antocianina antiossidante estratta da patate dolci. gli scienziati hanno riportato nella rivista cinese "Wei Sheng Yan Jiu" nel 2008 che 150 mg di antocianina hanno causato una riduzione del 33 33% nella crescita dei tumori del cancro del fegato.

Uno studio a Taiwan del 301 polmone casi di cancro 602 controlli ospedalieri e 602 controlli di quartiere hanno studiato il legame tra il consumo di cibi locali ricchi di vitamina A come le foglie di patata dolce e il rischio di cancro ai polmoni. r review pubblicata nel 2007 su "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" che coloro che mangiavano le foglie di patata più dolci avevano un rischio ridotto del 43-65% di sviluppare il cancro ai polmoni.