Allergia a MSG in Beer

ere birra contenente MSG o glutammato monosodico può innescare sintomi che assomigliano a una reazione allergica ma in realtà è un'intolleranza. Sintomi di allergia e sintomi di intolleranza alimentare sono simili e si confondono facilmente l'uno con l'altro. Se si sviluppano reazioni avverse dopo aver bevuto birra contenente MSG si può avere intolleranza al MSG all'istamina o al lievito nella bevanda. Prendi un appuntamento con il tuo medico per determinare la causa esatta dei tuoi sintomi.

Allergy vs. Intolleranza

Un'allergia e un'intolleranza sono condizioni confuse che si assomigliano tra loro ma hanno cause molto diverse. Una reazione allergica è una reazione del sistema immunitario a una sostanza che il sistema immunitario identifica accidentalmente come pericoloso. L'intolleranza non è causata da una reazione del sistema immunitario ma piuttosto dall'incapacità di digerire determinati ingredienti proteine ​​o zuccheri presenti in alcuni alimenti secondo l'American College of Gastroenterology. La birra contiene vari ingredienti che possono scatenare sintomi di intolleranza alimentare comuni.

MSG Intolerance

MSG è un additivo alimentare che aiuta a migliorare il sapore degli alimenti e si trova principalmente nella cucina cinese. I sintomi che si sviluppano dall'intolleranza al MSG sono causati da una reazione chimica causata da MSG nei corpi di alcune persone. MayoClinic.com riferisce che i sintomi più comuni di una reazione avversa a MSG includono arrossamento sudorazione mal di testa pressione facciale intorpidimento dolore toracico nausea intorpidimento del collo del viso e altre parti del corpo e debolezza corporea. I sintomi possono comparire entro 15 minuti dall'assunzione di MSG o possono richiedere fino a poche ore prima che i sintomi si sviluppino.

Intolleranza

La birra contiene istamina una sostanza chimica che si trova naturalmente in alcuni alimenti e nel corpo. L'istamina viene utilizzata dall'organismo per proteggersi dalle malattie infettive ma un'eccessiva quantità di istamina causa infiammazione nei tessuti molli. L'istamina è la sostanza chimica principale che causa la maggior parte dei sintomi di reazione allergica. Se sei sensibile all'istamina bere birra può causare sintomi simili a quelli di un'allergia. I sintomi includono un battito cardiaco accelerato arrossamento della pelle respiro sibilante e svenimento. Allergia al lievito e intolleranza

Bere birra può causare reazioni avverse se hai un'allergia o intolleranza al lievito. Il lievito è l'ingrediente principale utilizzato durante il processo di fermentazione della produzione della birra. Se sei allergico al lievito bere anche una piccola quantità di birra può provocare sintomi da lievi a gravi a seconda della gravità della tua allergia. L'intolleranza al lievito provoca principalmente sintomi digestivi come gonfiore gas diarrea e dolori allo stomaco.