Reazioni allergiche allAcido Malico

'acido malico che si trova principalmente nei frutti viene estratto per migliorare o migliorare il sapore in molti alimenti e bevande lavorati e confezionati. Il consumo può scatenare una reazione allergica in pochi minuti. Se si verificano sintomi che portano a sospettare di avere un'allergia all'acido malico chiamare il medico.

Acido malico

Comunemente aggiunto a bevande formaggi snack hot dog carne e condimenti per il pranzo l'acido malico può aumentare i sapori salati; creare un sapore più profondo più ricco e naturale; migliorare il retrogusto; e aumentare l'aroma di alcune bevande. La presenza di acido malico sarà rivelata negli ingredienti ma non nell'avvertimento di allergia perché un'allergia all'acido malico non è comune.

Reazione allergica

L'acido malico è sicuro per il consumo umano ed è ampiamente usato in molti alimenti trasformati. Se hai un'allergia all'acido malico il tuo sistema immunitario commette un errore e identifica l'acido come una sostanza minacciosa sebbene sia veramente sicuro. Tutte le reazioni allergiche si verificano quando il sistema immunitario commette questo tipo di errore. Durante una reazione allergica il sistema immunitario innesca una reazione a catena di sostanze chimiche che causano sintomi comuni di allergia.

Sintomi

I sintomi di un'allergia all'acido malico sono il risultato della produzione di anticorpi anti-immunoglobulina E istamina e altre sostanze chimiche il corpo rilascia. Questi prodotti chimici causano l'infiammazione del sistema respiratorio della pelle del sistema cardiovascolare e dell'apparato digerente. Sintomi comuni che si sviluppano a pochi minuti dall'ingestione di acido malico sono congestione nasale mal di testa del seno starnuti respiro affannoso respiro corto difficoltà di respirazione senso di costrizione toracica diarrea nausea vomito mal di stomaco eruzioni cutanee orticaria ed eczema. Chiamare immediatamente il medico se si sviluppa uno di questi sintomi.

Avvertenza

Sebbene le reazioni allergiche gravi siano rare è necessario essere consapevoli dei sintomi comuni di anafilassi che potrebbero portare alla morte. L'anafilassi è una grave reazione allergica che colpisce l'intero corpo. Chiama immediatamente il 9-1-1 se sviluppa gonfiore del viso delle labbra o della lingua la sensazione di un nodulo in gola orticaria non può respirare o si sente stordito vertigini o nausea.