Lallergia alla tintura rossa nelle bevande

a tintura rossa è un additivo alimentare che causa sintomi allergici in alcuni bambini e adulti. La tintura rossa si trova prevalentemente negli alimenti preconfezionati in particolare caramelle snack alla frutta cereali e gomme. Un'intolleranza alla tintura rossa può renderti iperattivo nervoso o causare problemi gastrointestinali. I sintomi allergici possono variare da lievi a gravi e di solito includono dispnea tosse orticaria eruzioni cutanee gonfiore e naso che cola. Consultare un allergologo se si pensa che si possa avere un'intolleranza o un'allergia alla tintura rossa.

Evitare

Secondo l'allergia alimentare e la rete di anafilassi "l'elusione rigorosa del cibo che causa l'allergia è l'unico modo per prevenire una reazione allergica. " Esamina attentamente le etichette dei prodotti alimentari. La tintura rossa è talvolta etichettata come tale ma può anche apparire come colorante artificiale. Caramelle e dolcetti come orsetti gommosi lecca lecca e gelato possono contenere tinture rosse. Il colorante può anche spuntare in luoghi che normalmente non penseresti come formaggi cracker o pane. Alcuni farmaci liquidi contengono colorante rosso. Se ha un'allergia acuta alla tintura rossa potrebbe essere necessario evitare alcuni shampoo e lozioni.

Sintomi

I segni di una reazione allergica possono comparire in pochi minuti o diverse ore dopo aver mangiato o bevuto una tintura rossa . I sintomi allergici possono includere eruzione cutanea orticaria formicolio o prurito in bocca. A volte si verificano problemi gastrointestinali come vomito diarrea o crampi addominali. In rari casi può svilupparsi una condizione potenzialmente letale chiamata anafilassi. Questa condizione di emergenza può inibire la respirazione e richiede assistenza medica immediata.

Prevalenza

I coloranti vengono aggiunti a un numero sempre maggiore di cibi e bevande. Nonostante le preoccupazioni di alcuni i produttori aggiungono circa 15 milioni di libbre. di coloranti sintetici per i nostri alimenti ogni anno riferisce David Freeman su CBS News.com. "Il consumo pro capite di coloranti è aumentato di cinque volte dal 1955 grazie in parte alla proliferazione di cereali dai colori vivaci bevande alla frutta e caramelle" aggiunge Freeman.

Risposta allergica

Una reazione allergica coinvolge due aspetti principali del sistema immunitario. Il primo è l'anticorpo di allergia chiamato immunoglobulina E e l'altro è la mast cell che immagazzina l'istamina. Poiché l'istamina cerca di liberare il sistema dall'allergene può causare un naso che cola prurito agli occhi e gonfiore delle labbra o della lingua. Il medico può raccomandare farmaci da banco o da prescrizione da utilizzare in caso di ingerimento della tintura rossa.