Unallergia alla salsa di pomodoro nei bambini

Ci sono quattro concetti da tenere a mente per quanto riguarda le allergie alimentari secondo i servizi di ristorazione dell'Università di Princeton: evitamento educazione consapevolezza e preparazione. Se il tuo bambino ha un'allergia alla salsa di pomodoro la tua consapevolezza del problema è la motivazione iniziale che può spingerti a informarti di più su questa condizione. L'educazione aumenterà la consapevolezza dei fattori che possono scatenare una risposta allergica e ti consentirà di prepararti meglio alle situazioni in cui potrebbero verificarsi reazioni allergiche.

Il nome scientifico del pomodoro è Lycopersicon esculentum. I pomodori sono botanicamente legati alle patate - entrambi sono membri della famiglia delle piante della belladonna. I bambini che soffrono di allergie al pomodoro possono essere allergici alle patate. Secondo il Beaumont Health System i pomodori maturi hanno una maggiore concentrazione di allergeni rispetto ai pomodori acerbi.

Sintomi

L'allergia alla salsa di pomodoro può causare sintomi comuni a molti tipi diversi di allergia come ad esempio un prurito alla pelle eruzione cutanea nausea vomito costrizione delle vie respiratorie respiro sibilante e gonfiore della bocca della lingua e delle labbra. In quelli con allergie alla salsa di pomodoro questi sintomi appariranno in genere entro 45 minuti dal consumo di pomodori. Uno studio nell'edizione di marzo-aprile 2002 di "Allergy and Asthma Proceedings" afferma che gravi reazioni allergiche al pomodoro sono rare nonostante il consumo diffuso di pomodori.

Diagnosis

Un medico fa una diagnosi di pomodoro allergia prendendo la storia medica del bambino e osservando i sintomi. Se si sospetta un'allergia al pomodoro può essere condotto un test diagnostico. Questo test prevede l'assunzione di sangue dal bambino quindi l'elaborazione in un laboratorio per rilevare la presenza di anticorpi contro gli allergeni del pomodoro. I risultati del test possono arrivare fino a 24 ore.

Avvertenza

Se il bambino ha una grave sensibilità allergica alla salsa di pomodoro potrebbe essere a rischio di shock anafilattico. Lo shock anafilattico dovuto alle allergie alimentari colpisce circa un milione di persone negli Stati Uniti ogni anno e può essere fatale. I sintomi dello shock anafilattico comprendono difficoltà respiratorie costrizione delle vie aeree e stato di incoscienza che si verificano tra i cinque ei 15 minuti dopo l'esposizione all'allergene. Portare immediatamente il bambino in pronto soccorso se sospetti di avere uno shock anafilattico.

Considerazioni

Se tuo figlio è allergico alla salsa di pomodoro potrebbe essere sensibile anche al lattice. Uno studio pubblicato su "Allergy" nel 2001 ha esplorato la cross-reattività agli allergeni del pomodoro e del lattice in un gruppo di 40 bambini e giovani adulti con allergie al pomodoro. Consultare il proprio medico se si sospetta che il bambino possa avere più sensibilità allergiche