Allergie e sentimenti Hungry

a fame è l'ultima cosa nella mente di una persona che lotta per un attacco di raffreddore da fieno. Le persone allergiche soffrono frequentemente di una riduzione dell'appetito probabilmente a causa dei molti sintomi spiacevoli che le allergie producono. Paradossalmente la fame può essere un sintomo di allergia ma secondo la ricerca emergente molto probabilmente è associata ad allergie alimentari e sensibilità alimentari invece di allergeni respiratori.

Cause

Secondo il National Institutes of Health le cause più comuni di aumento dell'appetito o della fame includono ansia diabete malattia di Graves ipertiroidismo ipoglicemia o basso livello di zucchero nel sangue e sindrome premestruale. L'allergia alimentare più associata alla fame è un'allergia al grano chiamata anche celiachia o sprue nella sua forma più grave. Secondo il National Institutes of Health la diminuzione della fame e della perdita di peso sono sintomi comuni della celiachia ma il NIH sottolinea che può verificarsi anche un aumento dell'appetito.

Voglie di cibo

Secondo il dott. James Braly un esperto di allergie alimentari voglie di cibo sono un sintomo comune di intolleranze alimentari nascoste o sensibilità e può essere estremo. Braly afferma che l'esperienza nel trattamento di pazienti con allergie alimentari e altre dipendenze mostra che le voglie forti per il cibo allergico scompaiono una volta eliminato il cibo. La nutrizionista Dr. Ellen Cutler riferisce che le voglie alimentari i disturbi alimentari come la bulimia e l'obesità sono sintomi frequenti di allergia alimentare o sensibilità alimentare.

Risposta immunitaria

Secondo il dott. Stephen Wangen del Center for Food Allergie parte della risposta allergica del corpo al cibo include il rilascio di anticorpi chiamati IgE e IgG. Mentre le reazioni allergiche IgE si verificano rapidamente e includono sintomi respiratori il Dr. Wangen dice che le reazioni IgG possono richiedere diversi giorni per svilupparsi dopo aver mangiato il cibo allergico e in primo luogo coinvolgono i sintomi digestivi. Secondo "Allergy Smarts" una reazione di IgG a un'allergia o intolleranza alimentare causa l'infiammazione dell'apparato digerente e il rilascio di grelina ed esorphins che sono ormoni che possono aumentare la fame.

Alcune ricerche sono cominciando a dimostrare che gli squilibri ormonali possono derivare dalla sensibilità alimentare o da un'allergia specialmente da un'allergia al grano. Uno studio del 2005 condotto dal Dr. Tommy Jonsson e altri ha scoperto che una dieta a base di cereali produceva resistenza all'ormone leptina che segnala al cervello un messaggio di "pienezza" riducendo la fame. Secondo un rapporto del 2009 su "Science Daily" il Metabolic Research Laboratory dell'Università di Navarra in Spagna ha dimostrato che l'ormone grelina ha aumentato l'appetito e ha anche contribuito ad aumentare i depositi di grasso addominale.