Salute e malattia
Trigger provati
I principali fattori scatenanti del reflusso acido includono cioccolato menta alcool caffè e cibi fritti. Questi alimenti rilassano lo sfintere esofageo inferiore che consente al cibo di risalire dallo stomaco attraverso l'esofago mentre rallenta la digestione. Alcuni di questi alimenti sono anche acidi rendendoli un potenziale doppio smacco per le persone affette da GERD - prima rilassano lo sfintere per consentire il cibo e quindi causare più danni all'esofago a causa della loro acidità.
Alimenti grassi
Mentre cibi diversi possono causare reflusso in persone diverse mangiare cibi grassi come cibi cremosi cibi veloci latte intero oli e cibi fritti può rallentare la digestione mantenendo lo stomaco più a lungo in modo da avere maggiori probabilità di sperimentare un attacco. Questo può essere particolarmente vero se si mangiano pasti abbondanti contenenti questi alimenti si indossano vestiti stretti o si esercitano o si sdraiano subito dopo aver mangiato.
I cibi piccanti e acidi non necessariamente causano un attacco ma possono renderlo più doloroso in quanto irritano un esofago già danneggiato. Questo è il motivo per cui i medici a volte raccomandano di limitare i peperoncini piccanti i cibi piccanti gli agrumi i pomodori il tè e le bevande contenenti caffeina. Non devi necessariamente evitarli tutto il tempo ma non mangiarli durante un attacco e non mangiarli in grandi quantità in un dato momento.
Cambiamenti dietetici benefici
Mangiare più alimenti ricchi di fibre per migliorare la digestione. Altri cibi buoni includono zenzero couscous sedano finocchio farina d'avena pane integrale banane meloni insalata fagiolini riso integrale cavolfiore prezzemolo pollame senza pelle e pesce. Mangiare pasti più piccoli più spesso e non mangiare dopo le 8 di sera. può anche aiutare a limitare il reflusso acido.
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