Salute e malattia
Il Capsicum annuum è il nome latino di tutte le varietà di peperone ad eccezione del pepe nero. Tutti i peperoni contengono una certa quantità di capsaicina che conferisce ai peperoncini piccante il loro gusto speziato e sia i peperoni dolci che quelli piccanti possono aiutarti a perdere peso e grasso corporeo.
Meno peso corporeo e grasso
Peperoni dolci a volte chiamati peperoni dolci includono peperoni di qualsiasi colore. Questi peperoni possono aiutarti a ridurre il peso corporeo e i livelli di grasso complessivi secondo uno studio pubblicato nel numero del 2006 di "Bioscience Biotechnology and Biochemistry". Gli scienziati hanno scoperto che il consumo regolare di peperoni rossi nel corso di due settimane ha portato a una riduzione del peso corporeo e meno accumulo di grasso corporeo. Tuttavia lo studio ha utilizzato solo una cultivar di peperone rosso la CH-19 Sweet che è un pepe non piccante. La conclusione è stata che questo peperone rosso dolce può fornire effetti benefici a causa delle reazioni del sistema nervoso simpatico anche se è necessario un ulteriore studio e gli effetti potrebbero non essere gli stessi con una diversa varietà di peperone rosso.
Un numero di "Appetite" del 2014 includeva uno studio in cui gli scienziati hanno studiato la capacità dei composti capsaicina capsaicinoidi di regolare il consumo calorico. I ricercatori hanno scoperto che l'assunzione di 2 5 milligrammi di capsaicinoidi ha ridotto il numero complessivo di calorie consumate in un pasto. Di conseguenza gli scienziati hanno concluso che includere la capsaicina nella dieta può aiutare con la gestione del peso perché riduce l'apporto calorico complessivo. Tuttavia è necessario uno studio più a lungo termine.
A Boost per il tuo metabolismo
La capsaicina è l'ingrediente più attivo nei peperoni piccanti come il pepe di Caienna ed è associata a numerosi benefici per la perdita di peso tra cui il grasso ossidazione e produzione di energia. Una pubblicazione del 2013 di "PLoS One" includeva uno studio in cui i partecipanti consumavano 2 6 milligrammi di capsaicina una volta ogni 36 ore per un periodo di 144 ore. I ricercatori hanno scoperto che consumare la capsaicina porta ad una maggiore ossidazione dei grassi dopo i pasti e contrasta il rallentamento del metabolismo che di solito si verifica in una dieta ipocalorica. Il supplemento di capsaicina inoltre non ha avuto effetti negativi sulla pressione sanguigna e mentre lo studio ha mostrato grandi promesse per la capsaicina come potenziatore del metabolismo e bruciagrassi sono necessarie ulteriori ricerche.
Aspirazione e fibre vegetali
peperoni sono ricchi di fibre e mentre i peperoni piccanti sono spesso consumati con parsimonia i peperoni dolci e dolci possono essere consumati in quantità molto maggiori. Una porzione di pepe verde tritato da 1 tazza contiene 3 grammi di fibra e solo 30 calorie per porzione. L'assunzione raccomandata di fibre è da 20 a 35 grammi ma la maggior parte degli adulti americani non soddisfa questo suggerimento secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. Una porzione di pepe verde da 1 tazza ti darà dal 7 al 13% dell'assunzione di fibra giornaliera consigliata. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti suggerisce di mangiare da 2 a 3 tazze di verdura ogni giorno come parte di una dieta sana che è importante per la perdita di peso a lungo termine.
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