Salute e malattia
Identificazione
Le uve sono i frutti che crescono sulle viti legnose del genere Vitas. Ci sono oltre 10.000 varietà coltivate in tutto il mondo che possono essere di colore cremisi nero blu scuro giallo verde o rosa. Uve rosse e viola contengono potenti antiossidanti noti come antociani. Il centro sanitario dell'Università del Maryland afferma che i semi di uve rosse e viola contengono alti livelli di vitamina E flavonoidi acido linoleico e potenti composti antiossidanti noti come complessi proantocianidinici oligomerici o OPC.
Significato
Secondo un articolo scritto da KM "Journal of the American Medical Association" nel gennaio 2010 il tasso di obesità è del 32 2% tra gli uomini adulti e del 35 5% tra le donne adulte negli Stati Uniti con gli autori che notano che l'obesità aumenta il rischio fattore per lo sviluppo di malattie cardiovascolari diabete e cancro. Uno studio congiunto condotto nel 2009 dai Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie e RTI International ha rilevato che il costo diretto e indiretto dell'obesità può arrivare fino a $ 147 miliardi all'anno.
Expert Insight
Ricercatori dell'Università di Maastricht nel I Paesi Bassi in uno studio pubblicato nel 2004 su "European Journal of Clinical Nutrition" hanno scoperto che l'estratto di semi d'uva riduce l'apporto calorico di persone sane del 4% nell'arco di 24 ore il che ha portato gli scienziati a concludere che l'estratto di semi d'uva può ridurre l'apporto energetico nei soggetti sovrappeso e svolgere un ruolo significativo nella gestione del peso corporeo.
Uno studio condotto in Spagna da Gemma Montaguta et al. pubblicato nel giugno 2010 nel "Journal of Nutritional Biochemistry" ha rilevato che l'uva l'estratto di semi ha migliorato l'insulino-resistenza facendo ricadere i recettori dell'insulina e ripristinato una funzione più giovanile una scoperta che potrebbe essere utile nel trattamento dell'aumento di peso nelle persone con diabete e pre-diabete.
D iego A. Moreno Ph.D. ha condotto una ricerca pubblicata nel 2003 su "Nutrition" che mostrava phytochemicals bioattivi nell'estratto di semi d'uva che inibiva gli enzimi metabolizzanti il grasso lipasi pancreatica e lipoproteina lipasi suggerendo che l'estratto di semi d'uva può essere utile come trattamento per limitare l'assorbimento di grassi nella dieta e l'accumulo di grasso nel tessuto adiposo. Considerazioni su
L'estratto di semi d'uva è disponibile in negozi di droga negozi di alimentari e negozi di alimenti naturali in capsule compresse e in forma liquida. Il centro sanitario dell'Università del Maryland raccomanda la ricerca di prodotti che dichiarano di essere standardizzati al 40-80% di proantocianidine o un contenuto OPC non inferiore al 95%.
Avvertenza
Gli estratti di semi d'uva non sono consigliati per bambini o donne in gravidanza o che allattano secondo il Centro di Salute dell'Università del Maryland che aggiunge che gli estratti possono anche aumentare il sanguinamento se assunto in combinazione con altri fluidificanti del sangue come il warfarin. Il National Institutes of Health riferisce che sono stati notati alcuni effetti collaterali tra cui un cuoio capelluto secco e pruriginoso; vertigini; mal di testa; alta pressione sanguigna; orticaria; indigestione; e nausea.
Malattie e lesioni