In che modo i nutrienti vengono assorbiti nelle ossa?

La nutrizione svolge un ruolo fondamentale nello sviluppo e nel mantenimento della salute delle ossa. Le ossa sono organi altamente vascolarizzati e porosi che ricevono ossigeno e sostanze nutritive attraverso una rete di pori interconnessi da sottili canali incorporati nelle ossa. Il trasporto efficiente di sostanze nutritive all'interno di questi microsistemi è vitale per mantenere le ossa forti e sane.

L'osso compatto forma lo strato duro e esterno dell'osso. Se l'hai visto al microscopio vedresti che è pieno di piccoli passaggi o canali per i nervi e i vasi sanguigni. Questi vasi sanguigni forniscono costantemente sostanze nutritive essenziali come calcio fosforo vitamina D magnesio potassio fluoro proteine e molte altre vitamine e minerali necessari per la formazione ossea e i processi metabolici.

Osso spugnoso è leggero ma forte e si trova principalmente alle estremità delle ossa e delle articolazioni. E 'a nido d'ape e riempito con sezioni aperte chiamate pori che contengono midollo osseo nervi e vasi sanguigni che trasportano i nutrienti da e per l'osso.

osteociti allineati in anelli attorno ai canali. Insieme formano strutture chiamate osteoni. Sono come tubi spessi allineati nella stessa direzione all'interno dell'osso simili a un fascio di cannucce con i vasi sanguigni situati nel centro che ricevono nutrienti e ossigeno vitali mentre rimuovono i prodotti di scarto. Un canale centrale in ciascun osteone contiene vasi sanguigni che si diramano e si collegano ad altri minuscoli canali perforanti trasportando sostanze nutritive che penetrano nell'osso compatto fino alla sua superficie esterna.

Sistema lacunare-canalicolare

I nutrienti vengono trasportati dal canale centrale nel resto dell'osteon attraverso i sistemi lacunari-canalicoli. Piccoli tunnel chiamati canaliculi collegano i canali centrali con i pori distribuiti all'interno dell'osteon chiamato lacunae. Qui è dove gli osteociti si connettono tra loro e il canale centrale riceve nutrimento attraverso i canalicoli.

Considerazioni

Calcio e vitamina D sono i due nutrienti più importanti per costruire ossa forti e dense quando sei giovane e per mantenere la densità ossea quando invecchi. La vitamina D è necessaria per assorbire il calcio e senza di esso si può perdere la massa ossea ridurre la densità ossea e aumentare le possibilità di rompere le ossa quando si invecchia. Si dovrebbe evitare di consumare troppe proteine e sodio nella dieta in quanto si ritiene che contribuiscano ad un aumento dell'escrezione di calcio e accelerino la lisciviazione minerale dalle ossa.