Esternalità negativa di mangiare cibo non salutare

Un'esternalità negativa è il costo esterno derivante da una determinata azione. Le esternalità negative derivanti dal consumo di cibi non sani non sono facilmente quantificabili poiché entrano in gioco una serie di fattori complessi e intrecciati. Mentre mangiare cibi non sani ha molti effetti negativi sul corpo il consumo di cibo spazzatura ha un grande impatto sulla società e sull'ambiente.

Assistenza sanitaria

Secondo il Center for Disease Control un'alimentazione scorretta porta a un numero di gravi condizioni di salute e molte persone sono costrette a cercare cure mediche e cure. Le malattie preventive come il diabete di tipo II e le malattie cardiache sono ampiamente influenzate dalla dieta. Tempo denaro ed energia spesi per trattare i pazienti con condizioni di salute esacerbate dalle loro diete povere influenzano l'efficienza la disponibilità e il costo delle cure mediche.

Produttività

Notizie mediche Oggi sostiene che le malattie derivanti dall'obesità dovuta a una dieta povera spesso costringono le persone a prendere giorni liberi dal lavoro smettere di lavorare o andare in disabilità. La diminuzione della produttività influisce negativamente sull'economia e sul tenore di vita. Quando le persone usano il tempo di malattia e non vanno a lavoro il livello di produttività della forza lavoro diminuisce e le entrate aziendali diminuiscono.

Morte prematura

Secondo il Center for Disease Control un'alimentazione scorretta è legata a un vasto serie di condizioni che minacciano la vita compresi alcuni tipi di cancro ictus e ipertensione arteriosa. La morte prematura aumenta il tasso di mortalità della nazione e diminuisce il livello generale di salute della popolazione. Il costo della morte prematura nell'assistenza ospedaliera così come il bilancio emotivo e psicologico della perdita dell'individuo hanno effetti monumentali e duraturi.

Un numero di potenziali soluzioni può migliorare le esternalità negative causate da mangiare malsano. ABC News suggerisce che tassare cibi non salutari può dissuadere le persone dall'acquisto. Il cibo spazzatura tradizionalmente costa meno della maggior parte degli alimenti che è uno dei motivi per cui è più facilmente consumato quindi con l'aumentare dei prezzi la domanda diminuirà. Secondo il New York Times rendere i cibi sani e biologici più accessibili può anche incoraggiare le persone a incorporare cibi sani che una volta erano considerati troppo costosi nella loro dieta.