Caramella alla liquirizia e alta pressione sanguigna

Quando pensi alla liquirizia potrebbero venire in mente stringhe di caramelle gommose nere. Sfortunatamente la liquirizia non è solo un ingrediente benigno nelle confezioni. La vera liquirizia - che non è un ingrediente nella maggior parte delle caramelle alla liquirizia oggi - contiene acido glicirrizico che può causare l'ipertensione se ingerito in quantità sufficienti. Evitare la vera liquirizia è prudente se si soffre di ipertensione.

La pressione sanguigna è regolata da una complicata serie di interazioni ormonali. Il cortisolo è un ormone importante che viene degradato dall'enzima 11-beta-idrossisteroide deidrogenasi. L'acido glicirrizico inibisce questa azione. Il blocco di questo enzima porta a livelli eccessivi di cortisolo nel corpo. Il cortisolo stesso può portare a una pressione sanguigna più alta ma a livelli più alti si pensa che il cortisolo aumenti la pressione del sangue agendo sui recettori per l'aldosterone. L'aldosterone porta ad una pressione sanguigna elevata causando ritenzione di sali e costrizione dei vasi sanguigni.

Quantità Questioni

Quanto liquirizia è troppo? Un articolo pubblicato nell'agosto del 2001 sul "Journal of Human Hypertension" rispondeva a questa domanda. Utilizzando tre gruppi di studio composti da un totale di 64 partecipanti sono state utilizzate varie dosi per confrontare la risposta della pressione arteriosa. Il gruppo uno ha consumato 200 g di liquirizia dolce ogni giorno per due settimane; il gruppo due consumava 100 g al giorno per quattro settimane; e il gruppo tre ha consumato 50 g al giorno per quattro settimane. Una porzione di caramelle alla liquirizia equivale approssimativamente a 50 grammi di liquirizia. Tutti i gruppi hanno avuto un aumento significativo della pressione sanguigna sistolica tra 3 1 e 14 4 mm /Hg nelle prime due settimane. Il primo gruppo ha avuto il più alto aumento della pressione sanguigna sistolica.

Fonti di acido glicirrizico

L'acido glicirrizico si trova in tutto ciò che contiene radice di liquirizia o estratto di liquirizia e non è limitato alle confezioni. È anche un componente di tè integratori da banco e preparati per la tosse da banco. La liquirizia contenente acido glicirrizico non è venduta negli Stati Uniti ma le caramelle acquistate da altri paesi potrebbero contenerla. L'anice è un sostituto del gusto comunemente usato per l'estratto di liquirizia in liquirizia nera perché ha un sapore simile. L'anice non è associato all'ipertensione. Cerca nella lista degli ingredienti per la radice di liquirizia per determinare se un alimento o un farmaco è una fonte di acido glicirrizico.

Altri effetti collaterali

La liquirizia ha altri effetti sul corpo oltre l'innalzamento della pressione sanguigna. Attraverso l'interazione con 11-beta idrossisteroide deidrogenasi l'ingestione può portare a bassi livelli di potassio nel sangue e alcalosi metabolica. L'alcalosi metabolica è una condizione in cui il corpo diventa più alcalino. Poiché si pensa che la liquirizia lavori per sciogliere il catarro viene usata nelle preparazioni per la tosse come espettorante. Si ritiene che anche la liquirizia funzioni come un leggero lassativo.

Gestione dell'alta pressione sanguigna

La liquirizia è stata documentata per elevare la pressione sanguigna. Poiché l'ipertensione arteriosa è associata a malattie cardiache e ictus il medico probabilmente ti consiglierà su cosa puoi fare per abbassarlo. Questo spesso include farmaci dieta ed esercizio fisico. Se hai la pressione alta la scommessa più sicura è quella di evitare di ingerire cibi e farmaci contenenti liquirizia.