Perché lo sciroppo di fruttosio è cattivo?

Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio o HFCS viene creato dall'amido di mais e usato ovunque dai trasformatori alimentari come dolcificante e conservante alimentare. In realtà è una miscela di zuccheri semplici chiamati monosaccaridi ma nella maggior parte delle formulazioni l'HFCS contiene più fruttosio di tutti gli altri zuccheri. Mentre la Corn Refiners Association insieme all'American Medical Association non ha avvisato che le persone iniziano a raccogliere i loro zuccheri diversi studi hanno scoperto che l'HFCS ha un effetto negativo sulla salute. -lo sciroppo di mais fruttosio o HFC può farti mangiare troppo e aumentare di peso. Questo è dovuto al modo in cui il tuo corpo metabolizza il dolcificante e come il tuo cervello lo vede. Esiste un ormone noto come leptina prodotto dalle cellule adipose e diffuso in tutto il corpo. Conosciuto come "l'ormone della soddisfazione" la leptina funziona anche con sensori nel cervello per segnalare quando hai avuto abbastanza da mangiare. Sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio viaggia quasi direttamente sul fegato saltando i processi che potrebbero innescare l'azione della leptina per ricomporre l'appetito. Inoltre guadagnare troppo attraverso la dieta causerà anche il segnale della leptina a non funzionare correttamente.

Promozione del grasso della pancia

Bere troppe bevande zuccherate e mangiare cibi addolciti con HFCS è legato al grasso viscerale che è profondamente incorporato depositi di tessuto grasso sotto gli addominali. Questo grasso è pericoloso perché inizia a formarsi attorno agli organi interni mettendo a rischio di problemi come la malattia del fegato grasso. Circa il 2 o il 20 per cento degli americani ha un aumento di grasso intorno al proprio fegato e non lo sanno. I ricercatori pubblicati nel novembre 2010 "Farmacologia biochimica e comportamento" hanno scoperto che i ratti che mangiavano più HFC guadagnavano più peso nella pancia e più trigliceridi circolanti nel sangue.

Aumento del rischio di diabete

HFCS anche promuove la resistenza all'insulina uno dei segni distintivi del diabete e della sindrome metabolica. Questo perché con la sua via diretta verso il fegato gli HFC si convertono più facilmente in grasso dal fegato rispetto ad altri tipi di zucchero. Gli HFC nel fegato promuovono anche la sovrapproduzione di grassi e colesterolo nota come dislipidemia secondo i ricercatori canadesi pubblicati nel febbraio 2005 "Nutrition &Metabolismo. "Una dieta ad alto contenuto di HFC quindi può causare l'accumulo di grasso nel sangue e stressare il fegato che a sua volta causa problemi nell'uso di insulina per regolare il livello di zucchero nel sangue.

Ipertensione

Anche un moderato aumento della quantità di HFC nella dieta può aumentare il rischio di ipertensione. "Medical News Today" riporta che 74 milligrammi di HFCS aggiunti o più - l'equivalente di circa 2 5 lattine di soda - possono aumentare il rischio di ipertensione dal 28 all'87 percento. Il problema sta nel fatto che HFCS promuove un aumento dei livelli di acido urico nel sangue. L'acido urico è un prodotto di scarto che viene creato dopo che il tuo corpo distrugge cibi e bevande. Troppo acido urico può tassare i reni e di solito è un precursore della pressione alta. Se non si controlla l'ipertensione attraverso una dieta modificata e possibilmente farmaci si può verificare insufficienza renale infarto e ictus