Stevia Ingredients

a Stevia un dolcificante naturale utilizzato per sostituire lo zucchero è stata approvata nel dicembre 2008 dalla Food and Drug Administration come integratore alimentare. Utilizzato come alternativa allo zucchero dalla Coca Cola Company e dalla PepsiCo nei loro prodotti è considerato 300 volte più dolce dello zucchero.

Usato in Giappone Brasile e Paraguay per anni stevia o stevia rebaudiana è un'erba originaria dell'America centrale e meridionale. Conosciuto anche come foglia di zucchero foglia di miele o foglia dolce è stato tradizionalmente utilizzato in Paraguay per addolcire il tè di yerba mate e come erba medicinale per il trattamento di una varietà di condizioni di salute. Composta da aglicone e glicoside la stevia è stata introdotta dal National Agricultural Research Center (NARC) e sta guadagnando popolarità negli Stati Uniti.

Ingredienti

Rebiana o steviol glicoside rebaudioside A (Reb-A ) viene estratto dalle foglie di stevia e usato come additivo senza calorie da Coca-Cola. Commercializzato nei loro prodotti come Truvia è usato per addolcire le bevande.

Pepsi ha lanciato il proprio marchio di edulcorante a base di stevia PureVia nei loro prodotti SoBe privi di calorie.

Uso del medicinale

Usato in medicina per secoli in Paraguay la stevia è stata considerata dalla medicina erboristica brasiliana come rimedio per l'ipertensione l'ipoglicemia la depressione l'obesità e il bruciore di stomaco. Studi su stevia e altri dolcificanti come agave fruttosio e hoodia riportati nelle riviste Terapie farmacologiche e metabolismo hanno dimostrato che la stevia ha effetti terapeutici su obesità diabete e ipertensione.