Vantaggi e pericoli di Stevia

a Stevia è comunemente nota come foglia dolce o foglia di zucchero; le sue foglie e gli estratti sono ottenuti da arbusti di Stevia perenni originari del Sud America. L'estratto di questa pianta secondo il Memorial Sloan-Kettering Cancer Center è da due a 300 volte più dolce dello zucchero da tavola comune. È stato a lungo usato come agente addolcente. Un estratto di stevia noto come rebaudioside A è stato approvato dalla Food and Drug Administration come edulcorante per tutti gli usi.

Lo stevioside e il raubioside sono i due principali zuccheri presenti nella pianta di stevia. Contiene anche steroli come stigmasterolo e beta-stimosterolo insieme alle vitamine A B e C ferro zinco e calcio.

La Stevia è stata usata come dolcificante da secoli. Secondo Drugs.com la stevia promuove la perdita di peso fornendo un'opzione ipocalorica per soddisfare le voglie di zucchero. Uno studio pubblicato nell'edizione di gennaio 2004 di "Metabolismo" ha mostrato che l'assunzione di una capsula di stevioside da 1 g può ridurre i livelli di zucchero nel sangue dopo i pasti. Secondo MSKCC gli integratori di stevioside possono anche aiutare a ridurre la pressione sanguigna e migliorare la qualità della vita nei pazienti con ipertensione. Alcuni studi su animali come quelli pubblicati nell'edizione del novembre 2002 del "Bollettino biologico e farmacologico" hanno dimostrato che steroli e composti zuccherini isolati dalla stevia possono inibire la crescita dei tumori della pelle.

Meccanismo di azione

Le proprietà che abbassano la pressione sanguigna della stevia possono essere dovute alla sua capacità di impedire al calcio di entrare nei vasi sanguigni riducendo così la pressione sanguigna. Stevioside può avere proprietà anti-infiammatorie. I composti di stevia possono anche inibire la formazione di glucosio nel corpo e aumentare la sensibilità all'insulina dice il MKSCC.

Effetti collaterali

Non sono state segnalate gravi reazioni avverse alla stevia. L'uso di stevioside per l'ipertensione può portare a disturbi gastrici lievi e mialgia in alcuni pazienti. La Stevia è anche sicura da usare con la maggior parte dei farmaci sebbene il dosaggio di farmaci ipertesi e diabetici possa dover essere aggiustato per tenere conto dell'abbassamento della pressione arteriosa e delle proprietà ipoglicemizzanti della stevia. Rivolgersi al proprio medico se si assumono farmaci e sono preoccupati per le interazioni.

Precauzioni

Come con qualsiasi erba e integratore la stevia potrebbe non essere un sostituto ai farmaci esistenti. Le sue reazioni avverse e le interazioni farmacologiche non sono state ampiamente studiate; non dovrebbe essere usato senza consultare un medico. Parlate con un medico prima di usare la stevia per scopi medici o di perdita di peso.