Salute e malattia
Ipertensione
Spesso indicato come il killer silenzioso - perché può verificarsi in l'assenza di sintomi - alta pressione sanguigna o ipertensione è un serio problema di salute dei problemi. La tua pressione sanguigna include due letture separate. Il numero più alto o pressione sistolica rappresenta la pressione nei vasi quando il cuore si sta contraendo. Il numero inferiore o pressione diastolica rappresenta la pressione nei vasi quando il cuore è rilassato. Una lettura della pressione sanguigna a riposo di 120/80 mmHg - millimetri di mercurio - o inferiore è considerata normale mentre tutto sopra è considerata borderline o alta.
Aceto e ipertensione
In uno studio pubblicato Nel numero di dicembre del 2001 di "Bioscience Biotechnology and Biochemistry" Shino Kondo e colleghi hanno determinato che l'aceto - in particolare l'acido acetico - è in grado di abbassare la pressione sanguigna nei ratti spontaneamente ipertesi. Più recentemente in un numero di agosto 2009 della stessa rivista Tomoo Kondo e altri ricercatori hanno notato una diminuzione significativa della pressione sanguigna sistolica in individui che consumano 30 millilitri di aceto diluiti in una bevanda da 500 millilitri. La riduzione è stata rilevata per la prima volta alla settimana 8 e ha continuato ad aumentare nell'ultima settimana di un periodo di trattamento di 12 settimane.
L'aceto è disponibile in molte varietà ma è prodotto in due fasi processi. Il primo passo prevede la fermentazione degli zuccheri usando il lievito per produrre alcol noto anche come alcool etilico o etanolo. Il secondo passo prevede la conversione di etanolo in acido acetico. Il prodotto finale e il tipo di aceto prodotto dipendono dal prodotto di partenza. L'aceto distillato noto anche come aceto bianco è fatto di mais o di un altro grano. Per definizione l'aceto deve contenere almeno il 4% di acido acetico ma alcune varietà possono contenere fino all'8%. Aceti distillati in genere vanno dal 4 al 7% di acido acetico.
Aceto distillato vs Altri Aceti
I pochi studi che hanno identificato una relazione tra aceto e pressione arteriosa attribuiscono gli effetti dell'acido acetico. Da quella prospettiva tutti i tipi di aceto possono essere ugualmente efficaci nell'ottenere una risposta. Alcuni aceti come l'aceto di sidro di mele sono più appetibili e quindi più facili da integrare nella dieta. Mentre i risultati fino a questo momento sono incoraggianti sono necessari ulteriori studi per comprendere l'esatta relazione tra aceto e pressione sanguigna e per determinare il ruolo se esiste nella prevenzione e nel trattamento dell'ipertensione arteriosa.
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