Sudorazione e altri effetti del consumo di cibi piccanti

e hai già mangiato cibi piccanti è più che probabile che tu abbia trovato gli effetti del calore di un composto chiamato capsaicina che crea una sensazione di calore sulla lingua. Questo aumenta la temperatura corporea che alla fine porta alla sudorazione e allo strappo. La capsaicina ha molti altri effetti sul tuo corpo.

Metabolismo

I cibi piccanti non solo aumentano la temperatura corporea ma potrebbero anche aumentare il metabolismo. Scienziati della Daegu University in Corea hanno scoperto che i ratti che seguono una dieta ricca di grassi con la capsaicina hanno sperimentato più riduzioni del grasso corporeo rispetto ai ratti alimentati con una dieta ricca di grassi senza la capsaicina. I ricercatori hanno scoperto che la capsaicina aumenta la produzione di proteine all'interno delle cellule adipose che aiutano ad abbattere i grassi riducendo così le dimensioni delle cellule adipose. Inoltre la capsaicina ha ridotto significativamente la sintesi di nuove cellule di grasso secondo una ricerca riportata nel numero di aprile 2010 del "Journal of Proteome Research". Sono necessarie ulteriori ricerche sugli esseri umani.

Pressione sanguigna

Alto sangue la pressione costringe il tuo cuore a lavorare di più per pompare il sangue attraverso il tuo corpo e danneggiare i vasi sanguigni che forniscono sostanze nutritive ai tuoi organi. Nel tempo questo aumenta il rischio di malattia. I ricercatori della Third Military Medical University in Cina hanno scoperto che la capsaicina aumenta la produzione di ossido nitrico una molecola di gas che abbassa la pressione sanguigna dilatando i vasi sanguigni e migliorando il flusso sanguigno. I risultati sono stati pubblicati nel numero di agosto 2010 di "Metabolismo cellulare".

Possibile cancerogeno

Anche se la capsaicina offre diversi benefici potrebbe anche avere effetti avversi. Gli scienziati dell'Università dello Utah hanno affermato che la capsaicina potrebbe agire come cancerogeno o agente cancerogeno. Hanno trovato tassi significativamente più alti di cancro allo stomaco e al fegato in alcuni gruppi etnico-culturali come i messicani-americani che consumano elevate quantità di capsaicina. Sono necessarie ulteriori ricerche. I risultati sono stati riportati nel numero di ottobre 2002 di "Ipotesi mediche".

Effetti gastrointestinali

I cibi piccanti possono causare disturbi allo stomaco diarrea mal di stomaco nausea e gas. Se si verifica uno di questi sintomi ridurre l'assunzione di cibi piccanti.