Salute e malattia
Anguria
Le angurie sono ricche di vitamina C beta-carotene e licopene - antiossidanti che possono aiutare a proteggere dai danni dei radicali liberi. Le angurie sono anche una fonte dell'amminoacido citrullina. Nel corpo la citrullina viene convertita in arginina che a sua volta viene convertita in ossido nitrico. "The last is a vasodilator." 3 [[La citrullina è presente anche nei meloni.
Citrullina e pressione sanguigna
I vasodilatatori come il citrullino possono essere utili per la gestione della pressione arteriosa. Il numero di gennaio 2011 dell '"American Journal of Hypertension" ha valutato gli effetti della supplementazione di estratti di anguria sulla pressione sanguigna in soggetti con ipertensione borderline. Dopo sei settimane di integrazione si è verificato un calo significativo della pressione arteriosa rispetto ai soggetti a cui è stato somministrato il placebo. La limitazione di questo studio era che la dimensione del campione era piccola; infatti c'erano solo nove soggetti. Sebbene questo fosse l'unico studio che ha studiato specificamente l'effetto dell'estratto di anguria sulla pressione sanguigna un ampio insieme di prove corrobora il legame tra cibi ricchi di citrullina e una riduzione della pressione sanguigna come rivisto nel numero di gennaio 2010 di "Current Opinion in Nutrizione clinica e terapia metabolica.
Solfuro di idrogeno
La citrullina non è l'unico tipo di vasodilatatore presente negli alimenti. Il numero del 2010 di "Bratislavske Lekarske Listy" riporta che l'aglio genera piccole quantità di idrogeno solforato nel corpo e questo provoca vasodilatazione e riduzione della pressione sanguigna. Lo stesso studio riporta che l'aglio può anche normalizzare i lipidi nel sangue proteggere il colesterolo dai danni dei radicali liberi e prevenire la formazione di coaguli di sangue. È giusto che l'aglio sia stato tradizionalmente considerato un'erba sana per il cuore.
Nitrato antiossidanti e antiinfiammatori
Il nitrato è un altro vasodilatatore concentrato in spinaci e barbabietole. La digestione nello stomaco produce ossido nitrico dal nitrato e questo segnala ai vasi sanguigni di rilassarsi. Le barbabietole sono anche una fonte di fitonutrienti unici chiamati betalesti; questi hanno proprietà antiossidanti e antiinfiammatorie. Gli spinaci sono anche una fonte di nutrienti antiossidanti e antinfiammatori in particolare epossossantofille.
3-n-butilftalide
Il sedano è la migliore fonte di cibo di 3-n-butilftalide. Il numero di ottobre 1999 di "Zhongguo Yao Li Xue Bao" riporta che la 3-n-butilftalide ha un effetto sulla produzione corporea di sostanze che controllano la funzione arteriosa comprendono l'ossido nitrico un vasodilatatore. Il "Journal of Neuroscience" del giugno 2010 riporta inoltre che questa sostanza ha un ulteriore potenziale come agente terapeutico per il trattamento o la prevenzione della malattia di Alzheimer.
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