Il fruttosio nella frutta secca causa gas?

I frutti secchi hanno lo stesso valore nutrizionale dei frutti freschi ma in una forma concentrata. Il contenuto di acqua del frutto viene estratto durante il processo di disidratazione. Come fonte rapida di carboidrati la frutta secca è una comoda opzione per lo spuntino. Tuttavia lo zucchero della frutta naturale nella frutta secca può causare gas e flatulenza poche ore dopo averle mangiate.

Malabsorbimento del fruttosio

Il fruttosio è un tipo di zucchero che i sistemi digestivi di alcune persone non possono assorbire bene. Questo problema il malassorbimento del fruttosio può colpire quasi chiunque a qualsiasi età e in particolare le persone con disturbi gastrointestinali. I batteri che vivono nel tuo intestino si nutrono del fruttosio che il tuo corpo non è in grado di digerire producendo molto gas che può causare gonfiore crampi e flatulenza. La diarrea e la stitichezza o entrambi sono anche sintomi comuni del malassorbimento del fruttosio.

Frutta secca ad alto fruttosio

Tutti i frutti contengono fruttosio ma alcuni hanno una proporzione molto elevata di fruttosio rispetto alla quantità di glucosio o saccarosio altri tipi di zucchero si trovano anche nella frutta. I frutti secchi ad alto fruttosio possono essere particolarmente problematici se si soffre di malassorbimento di fruttosio. Mele secche pere mango e ciliegie contengono tutti alti livelli di fruttosio. Evitare questi frutti sia secchi freschi congelati in scatola o in forma di succo per prevenire gas e altri disturbi gastrointestinali.

Frutta secca con contenuto di fruttosio inferiore come mirtilli fragole agrumi e banane sono più sicuri se si hanno problemi di malassorbimento del fruttosio e sono soggetti a gas e flatulenza. Sebbene le banane essiccate i mirtilli gli agrumi e le fragole siano probabilmente migliori dei frutti ad alto fruttosio è ancora facile sovraccaricare il fruttosio con qualsiasi frutta secca. Evitare di mangiare porzioni abbondanti di frutta secca anche le opzioni più sicure di frutta per prevenire il gas.

Valutare la Tolleranza

Se ti piace la frutta secca puoi determinare quanto fruttosio puoi tollerare senza sperimentare gas e altro problemi gastrointestinali. Alcune persone con malassorbimento di fruttosio possono gestire una porzione molto piccola ad esempio da 1 a 2 cucchiaini da tè ma la tolleranza può variare da individuo a individuo. Prova piccole quantità di frutta secca con un contenuto di fruttosio inferiore per valutare la tua tolleranza. Mantenere le porzioni piccole e lentamente accumularsi per vedere quale quantità si può tollerare senza provare gas.