Dolore da gas dal consumo di verdure crude

Mangiare più verdure dovrebbe essere l'obiettivo principale del tuo piano di alimentazione sana. Questo può essere un compito difficile da realizzare se si verificano dolori di gas ogni volta che si sgranocchia sulle verdure crude. Se il gas è un evento comune dopo gli spuntini sulle verdure apportare alcuni aggiustamenti nella dieta e alcuni metodi di preparazione possono minimizzare i sintomi.

Le verdure crude sono piene di fibre il che è molto utile per migliorare la regolarità e minimizzando la stitichezza. Alcuni tipi di fibre possono causare problemi gastrointestinali tuttavia. Ad esempio la fibra di lignina porta a costipazione in alcune persone che possono essere associate al gas. La cottura influisce minimamente sul contenuto totale di fibre delle verdure ma un breve vapore o una rapida scottatura nell'acqua calda ammorbidisce molti di quei fili fibrosi duri rendendoli più facili da elaborare per il tuo corpo. Quindi riscalda il vegetale se ti lascia gassoso quando lo mangi nel suo stato grezzo per vedere se questo elimina il problema.

Carboidrati indigesti

Molti tipi di verdure sono ricchi di carboidrati complessi come come oligosaccaridi che sono difficili da digerire per il corpo. Broccoli cavolfiori cavoletti di Bruxelles asparagi cipolle funghi cavoli e carciofi sono alcuni dei principali trasgressori di gas che contengono vari tipi di carboidrati difficili da digerire. Alcuni di questi carboidrati complessi cambiano struttura o si rompono durante la cottura. Questo è il motivo per cui i broccoli crudi possono causare gas mentre i broccoli cucinati potrebbero non avere lo stesso effetto per esempio.

Mangiare troppo velocemente

I carboidrati complessi iniziano a rompersi non appena mastichi. Quando digiuni rapidamente il tuo piatto di verdure tuttavia quei carboidrati potrebbero non essere suddivisi correttamente. Questo potrebbe lasciarti a bocca aperta mentre il tuo apparato digerente lotta con le grandi molecole. La fibra si basa anche su molta acqua nel tubo digerente per funzionare. Se mangi rapidamente verdure crude ad alto contenuto di fibre potresti non sorseggiare abbastanza liquido mentre mangi aumentando ulteriormente le possibilità di avere gas. Prenditi il tuo tempo quando mangi e bevi un sorso d'acqua tra i morsi per aiutare a prevenire la flatulenza.

Malattie di origine alimentare

La malattia alimentare può verificarsi se non lavi accuratamente le verdure. La materia fecale da animali infetti nei campi i germi diffusi da insetti o batteri dal suolo sono tutte fonti di contaminazione. Escherichia coli o E. coli e salmonella sono solo alcuni degli organismi che possono portare verdure crude che ti fanno star male. Se il tuo episodio di flatulenza è seguito da diarrea vomito febbre o nausea potresti avere una malattia alimentare. Avrai bisogno di vedere subito il tuo medico se questi problemi si verificano.