Salute e malattia
a digestione è il processo di rottura di grandi molecole di cibo in molecole sempre più piccole. Man mano che il cibo si muove dalla bocca e passa attraverso il tratto digestivo viene masticato agitato spinto e mescolato con enzimi digestivi che lo scindono in vari nutrienti e blocchi che il tuo corpo richiede.
Come funziona
La digestione è necessaria per ridurre il cibo in piccole molecole che il tuo tratto intestinale può assorbire e rilasciare nel sangue dove vengono poi trasportate alle cellule in tutto il corpo. La decomposizione meccanica del cibo in pezzi più piccoli consente anche agli enzimi digestivi di raggiungerli e digerirli più completamente. Quando hai la diarrea cibo non digerito e acqua non assorbita passano dal tuo tratto digestivo con conseguente perdita di sostanze nutritive.
Scomposizione meccanica del cibo
Il movimento del cibo nel tratto digestivo aiuta nella decomposizione meccanica di cibo. Mentre masticare e deglutire sono movimenti volontari dopo aver ingoiato il cibo i movimenti coinvolti nella digestione sono involontari e automatici. Il tuo sistema nervoso controlla questi movimenti. Peristalsi si riferisce al movimento muscolare ondulatorio che spinge il cibo attraverso il tratto e mescola anche il contenuto di ciascun organo. I movimenti muscolari dello stomaco mescolano attivamente il cibo e gli enzimi e i muscoli dello sfintere controllano il rilascio di cibo da un organo digestivo all'altro.
Digestivi Enzimi
Il processo di digestione coinvolge molti enzimi che abbattono diversi nutrienti. Ad esempio le ghiandole salivari producono amilasi che agisce sull'amido; il tuo stomaco produce acido cloridrico e un enzima che digerisce le proteine; il tuo intestino tenue produce più enzimi per amido proteine e grassi; il tuo fegato rende la bile che aiuta a sciogliere il grasso. Durante la digestione i legami chimici che collegano i blocchi costitutivi di proteine carboidrati e grassi si rompono rilasciando energia.
Informazioni aggiuntive
Il processo di degradazione nella digestione si chiama catabolismo. L'assorbimento delle molecole del cibo avviene principalmente nell'intestino crasso. Il tuo corpo può usare le molecole più piccole per costruire le sue diverse proteine carboidrati e grassi se necessario. Il processo di costruzione è chiamato anabolismo. I vari componenti del cibo nonché vitamine e minerali sono necessari per la normale crescita lo sviluppo e la riparazione del tuo corpo così come la produzione di energia lo stoccaggio di energia e altri processi metabolici.
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