Gli enzimi scindono i carboidrati, i grassi e le proteine \u200b\u200bper la digestione?

l corpo umano è una macchina affascinante. Anche qualcosa di semplice come digerire il tuo cibo richiede il lavoro di centinaia di prodotti chimici e processi che non hai idea stiano accadendo. Il tuo corpo utilizza un arsenale di enzimi per abbattere carboidrati grassi e proteine. Questo è l'unico modo per rendere il cibo chimicamente abbastanza piccolo da portare i nutrienti nella circolazione sanguigna e infine nelle cellule. Se non fosse per questi enzimi potresti mangiare quanto vuoi ma morire di fame perché non digeriresti il cibo.

Bocca

Il viaggio del cibo nel processo di digestione inizia nel bocca. L'amilasi salivare è il primo enzima che il tuo cibo incontra. È secreto dalle ghiandole salivari e inizia il processo di abbattimento degli zuccheri e degli amidi complessi. Proteine e grassi passano attraverso la bocca e il tubo del cibo o esofago chimicamente intero.

Stomaco

Nello stomaco gli enzimi agiscono sul cibo per scomporlo ulteriormente per l'utilizzo da parte del corpo. L'enzima pepsina inizia a separare le proteine in pezzi più corti chiamati peptidi. L'acido cloridrico agisce anche sulla massa del cibo ma a causa dell'acidità non avviene alcuna ulteriore digestione di carboidrati. Sia l'alcol che l'aspirina vengono assorbiti direttamente attraverso le pareti dello stomaco comunque.

Pancreas

Poiché il cibo proviene dallo stomaco entra nella prima parte dell'intestino tenue o duodeno. È qui che il pancreas secerne i suoi enzimi nel bolo alimentare per abbatterlo ulteriormente. L'amalasi pancreatica prende tutto l'amido e lo scinde in maltosio. Il pancreas secerne anche la tripsina e la chemotripsina per abbattere le proteine in peptidi. La lipasi viene secreta per trasformare i grassi in acidi grassi e glicerolo. La bile dal fegato e dalla cistifellea agisce anche sul grasso per emulsionarlo o romperlo in pezzi più piccoli.

Il cibo si sposta ulteriormente nell'intestino tenue dove avviene la maggior parte della digestione. È anche il luogo in cui avviene l'assorbimento del cibo. Le cellule dell'intestino tenue rilasciano le peptidasi per scomporre i peptidi in amminoacidi che vengono poi assorbiti nel flusso sanguigno. I maltasi vengono anche rilasciati per trasformare il maltosio in monosaccaridi per l'assorbimento nel flusso sanguigno.