Salute e malattia
a sindrome di Asperger è un disturbo dello spettro autistico secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. È caratterizzato da difficoltà con l'interazione sociale mancanza di equilibrio fisico e comportamenti ripetitivi. I bambini con la sindrome di Asperger possono anche avere difficoltà a raggiungere importanti traguardi nello sviluppo.
Alcuni professionisti del settore ritengono che esista un legame tra la dieta e la sindrome di Asperger. Tuttavia la terapia nutrizionale non dovrebbe sostituire il trattamento medico. Parli con il medico prima di apportare cambiamenti dietetici per gestire questa condizione.
Molti ricercatori medici ritengono che i conservanti e i colori e i sapori artificiali presenti negli alimenti confezionati e nei cibi pronti possano aggravare i sintomi della sindrome di Asperger al dott. James F. Balch autore di "Prescription for Nutritional Healing". Il glutine una proteina nel grano orzo avena e segale così come la caseina un componente di prodotti lattiero-caseari sono pensati per contribuire a sintomi come problemi di comunicazione e problemi comportamentali secondo il sito web Asperger Advice. Il lievito può causare problemi al sistema nervoso e compromettere la funzionalità cerebrale.
Diverse diete sono state sviluppate per i bambini con la sindrome di Asperger. Il Dr. Balch raccomanda una dieta compresa tra il 50% e il 75% di cibi crudi composta da verdure fresche frutta germogli e cereali senza glutine. Come suggerisce il nome la dieta priva di glutine /caseina si concentra sull'eliminazione degli alimenti contenenti glutine così come prodotti lattiero-caseari e altri alimenti contenenti caseina secondo il sito web Asperger Advice. La dieta senza lievito comporta l'eliminazione di numerosi alimenti compresi quelli contenenti conservanti colori e aromi artificiali alcool e zucchero. Limita anche il consumo della maggior parte dei frutti cibi ricchi di carboidrati noci carne latticini e bevande analcoliche.
Benefici
Le diete pensate per i bambini con la sindrome di Asperger hanno molti vantaggi. Possono aiutare a ridurre il comportamento distruttivo dando al bambino affetto e ai suoi compagni di classe maggiori opportunità di apprendimento. L'eliminazione di agenti aromatizzanti artificiali e coloranti può aiutare a migliorare la capacità del cervello di ricevere e interpretare gli impulsi nervosi. L'eliminazione degli alimenti che promuovono i lieviti può fornire benefici come aumento di energia umore elevato migliore concentrazione e maggiore capacità di controllare il comportamento secondo il sito web Asperger Advice.
Secondo il dott. Balch le risposte a cambiamenti dietetici variano considerevolmente secondo i sintomi di ogni bambino e la gravità della sindrome di Asperger. Tuttavia molti bambini sperimentano un miglioramento lieve o moderato dei sintomi dopo il passaggio a una dieta progettata per ridurre gli effetti di questo disturbo.
Considerazioni
Diete specializzate progettate per ridurre i sintomi della sindrome di Asperger potrebbero non fornire tutte le vitamine e i minerali necessari per sostenere una crescita sana. Dr. Balch consiglia di aggiungere un integratore multivitaminico a qualsiasi dieta per la sindrome di Asperger. Il sito Web Asperger Advice consiglia inoltre di aggiungere un integratore di olio di pesce che contiene acidi grassi omega 3 per supportare la salute del cervello.
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