Che cosè lacido glutammico HCL?

'acido glutammico o glutammato è un amminoacido che si trova naturalmente nel corpo. Generalmente riconosciuto per il suo potere come neurotrasmettitore l'acido glutammico è un cloridrato (HCL) e spesso usato per aromatizzare il cibo o come integratore per promuovere la digestione.

Digestivo

Un paziente che mangia più spesso o consuma grandi quantità di cibo possono soffrire di disturbi digestivi da lievi a moderati che vanno dal gas e dal gonfiore al disagio intenso. Ciò è dovuto alla soppressione dell'acido gastrico poiché è perennemente piena e rallenta la digestione. Come aiuto digestivo l'acido glutammico hcl può essere usato tuttavia il Dr. Elson M. Haas riporta nel suo libro "Restare in salute con la nutrizione" che altri acidi come la betaina HCL potrebbero essere più efficaci.

Altri vantaggi

Dr. Haas afferma anche che l'uso di HCL in forma di supplemento può essere utile per altri pazienti con bassa secrezione acida come i diabetici. Il supplemento può anche funzionare come un supplemento anti-invecchiamento pure. La produzione di HCL è generalmente bassa durante i periodi di stress che possono contribuire all'invecchiamento esterno come rughe e macchie senili; e l'invecchiamento interno come la malattia parodontale e i disturbi digestivi.

Additivo alimentare

Come additivo alimentare l'acido glutammico HCL è meglio conosciuto come MSG per il pubblico in generale e viene usato come additivo di sodio. Gli additivi del sodio negli alimenti tendono a destare qualche preoccupazione ma nel marzo 2003 il rilascio del "Journal of Chemical Education" il Dr. Addison Ault spiega in che modo MSG viene sintetizzato in modo naturale e non pone alcun motivo di preoccupazione.

Dosaggio

Il dosaggio degli integratori di acido glutammico HCL è relativamente basso intorno ai 500 - 1.500 mg. Gli integratori si trovano di solito in forma di pillola costruiti con la sostanza bianca in polvere. È anche disponibile in commercio come ingrediente in molte polveri di integratori proteici.

Avvertimenti

Sebbene l'integrazione con acido glutammico sia generalmente considerata sicura per la maggior parte delle persone è noto che ha i seguenti effetti collaterali secondo la Mayo Clinic: arrossamenti mal di testa sudorazione pressione del viso intorpidimento formicolio sensazione di bruciore palpitazioni cardiache nausea debolezza e dolori al petto. Si raccomanda che coloro che soffrono di disturbi mentali donne incinte e donne che allattano al seno non devono assumere integratori o cibi glutammici con additivi MSG.