Elenco dei vini sani per il cuore

a ricerca suggerisce che il consumo moderato di alcol in particolare il vino rosso può migliorare la salute cardiovascolare. Si ritiene che gli antiossidanti presenti nei semi e nelle bucce delle uve rosse riducano il rischio di malattie cardiache riducendo il colesterolo "cattivo" a bassa densità delle lipoproteine aumentando il "buon" colesterolo lipoproteico ad alta densità e diminuendo i fattori di coagulazione del sangue. Con questo in mente potresti non vedere mai più l'happy hour allo stesso modo ma la moderazione è la chiave. Una o due porzioni al giorno per gli uomini e una porzione al giorno per le donne massimizza i benefici.

Cabernet Sauvignon

I vini rossi più secchi come il Cabernet Sauvignon offrono livelli di antiossidanti più elevati rispetto alle controparti più dolci. Uno studio pubblicato nel numero di settembre 2007 di "Nutrition Journal" ha rilevato che i partecipanti di qualsiasi età che hanno bevuto 400 millilitri di Cabernet Sauvignon ogni giorno per due settimane avevano aumentato i livelli ematici di antiossidanti e ridotto i marcatori dello stress ossidativo.

Petite Syrah and Pinor Noir

Ricercatori dell'Università della California hanno studiato vini per determinare quali tipi hanno i più alti livelli attivi di antiossidanti. I risultati indicano che il Cabernet Sauvignon aveva il livello più alto con Petite Syrah - anche scritto Sirah - e Pinot Noir dietro. La Petite Sirah è un'uva completamente diversa dalla varietà Shiraz e crea un vino di colore e consistenza più ricchi con un profilo piccante al confronto.

Merlot

I Merlot sono una buona fonte di catechine e resveratrolo - entrambi sono antiossidanti - che possono aiutare a migliorare il "buon" colesterolo lipoproteico ad alta densità. Abbinare un vino rosso come il Merlot al cioccolato fondente per una doppia dose di antiossidanti a San Valentino perché il cioccolato fondente è anche una fonte ricca suggerisce Susan Ofria un dietista registrato presso il Melrose Park Campus del Sistema Sanitario dell'Università di Loyola. br>

I vini bianchi sono prodotti dalla polpa dell'uva con le bucce scartate. Di conseguenza i vini bianchi non contengono gli alti livelli di antiossidanti presenti nei rossi. Tuttavia uno studio pubblicato nel numero di settembre 2008 di "The Journal of Nutrition" ha rilevato che i partecipanti che consumavano vini rossi o bianchi con moderazione avevano aumentato i livelli plasmatici di resveratrolo. Inoltre i bevitori di vino bianco e rosso hanno mostrato aumenti nella produzione di ossido nitrico - un indicatore di salute cardiovascolare