Salute e malattia
Nutrienti nello zenzero
Lo zenzero è il rizoma o radice superiore della pianta officinale Zingiber che è autoctona a Asia meridionale e utilizzato dai popoli nativi come cibo spezie e medicine. La radice di zenzero viene a volte decapata prima di essere mangiata ma anche tritata o affettata. Lo zenzero è ricco di potassio e manganese ed è una buona fonte di fosforo; magnesio; calcio; " 1 ferro; zinco; e vitamine A C E e B-complesso come citato nella "Guida alimentare e nutrizione completa dell'American Dietetic Association." Le vitamine A C ed E e beta-carotene sono potenti antiossidanti che possono proteggere la vostra prostata dai radicali liberi dannosi che sono legati all'accelerazione dell'invecchiamento tissutale e allo sviluppo cancerogeno. La vitamina C e lo zinco stimolano il sistema immunitario che protegge la prostata dalle infezioni e dall'infiammazione batterica.
Un inibitore della 5-lipossigenasi
Lo zenzero contiene composti che inibiscono un enzima specifico che metabolizza una sostanza necessaria per la prostata La proliferazione del cancro secondo "Biochimica e malattia umana". Nello specifico lo zenzero inibisce l'enzima 5-lipossigenasi (5-LO) che è necessario per metabolizzare l'acido arachidonico in una sostanza chimica chiamata 5-HETE. A sua volta 5-HETE è usato come nutrimento dalle cellule del cancro alla prostata ma non può essere prodotto in presenza di inibitori naturali a 5-LO come lo zenzero e il tè verde. Le culture che consumano grandi quantità di zenzero e tè verde come il Giappone hanno un'incidenza e un tasso di mortalità più bassi dal cancro alla prostata come citato in "Nutrizione e salute pubblica".
Antinfiammatorio
Lo zenzero contiene una varietà di agenti anti-infiammatori compresi i composti che inibiscono la produzione di citochine che sono sostanze che causano dolore e gonfiore. Inoltre lo zenzero contiene una sostanza chimica chiamata 6-gingerolo che alcuni ricercatori ritengono possa ridurre l'infiammazione della prostata ed essere utile sia nel prevenire il cancro alla prostata sia nel rallentare la sua proliferazione come citato ne "Le nuove erbe curative".
A Cancer Killer
Uno studio indiano pubblicato in un'edizione del 2007 di "Molecular Nutrition and Food Research" ha scoperto che il 6-gingerolo e altre sostanze all'interno dello zenzero possono essere utilizzate per modulare alcune proteine che aiutano a uccidere le cellule del carcinoma della prostata sia in vivo che in studi su animali in vitro. Altri componenti dello zenzero sopprimono le metastasi o la diffusione del cancro e stimolano la produzione di cellule immunitarie fagocitarie che combattono tutti i tumori e le cellule tumorali. Tuttavia lo zenzero non è considerato una cura o addirittura un trattamento accettabile per il cancro alla prostata o l'allargamento da parte della comunità medica perché non sono stati ancora condotti test approfonditi sugli uomini. Si consiglia vivamente di consultare il proprio medico se si verificano sintomi della prostata come difficoltà nell'iniziare e interrompere la minzione
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